Das Angebot reicht vom traditionellen Fleischstrudel bis hin zu modernen Fleischgerichten. Entscheidend für den herrlichen Geschmack all dieser Speisen ist die besonders gute Fleischqualität. Die dazupassenden Rezepturen kommen von ausgezeichneten Köchen der Hotelfachschule Bad Gleichenberg.

Das Galamenü:

• Rindssuppe mit Fleischstrudel
• Medaillons vom Schweinsfischerl im Rohschinkenmantel, gefüllt mit Spinat und Schafkäse
• Polentaflammeri mit Himbeer-Joghurtcreme und Kürbiskernparfait