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 Es sind 555 Diskussionen online!
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Kaffeebezeichnungen-was steckt dahinter?
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| Name: kaffeebohne 24-09-2007 13:32 |
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Tagebuch
Beiträge [ 421 ]
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Kaffeebezeichnungen-was steckt dahinter?
Hallo!
Es gibt soviele verschiedene Kaffeebezeichnungen, dass ich eigentlich keinen Überblick mehr darüber habe.
Woraus besteht eigentlich der echte Cappucino? Milchschaum oder Schlagobers? Und wisst ihr, was alles in der Kaisermelange drinnen ist?
Gruß kaffeebohne
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| Name: reinhold 24-09-2007 16:41 |
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Tagebuch
Beiträge [ 159 ]
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Kaffeebezeichnungen-was steckt dahinter?
Servus Kaffeebohne!
Beim Cappuccino kann ich helfen. Er besteht aus je ein Drittel Espresso, heiße Milch und Milchschaum.
Der Milchschaumi ist oft mit Kakaopulver und/oder Zimt bestreut.
Liebe Grüße
Reinhold
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| Name: onlineredaktion 24-09-2007 16:46 |
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Tagebuch
Beiträge [ 29 ]
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Kaffeebezeichnungen-was steckt dahinter?
Hallo!
Nicht vergessen:
Am 1. Oktober ist der Tag des Kaffees.
Liebe Grüße,
onlineredaktion
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| Name: mary 26-09-2007 14:50 |
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Tagebuch
Beiträge [ 235 ]
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Kaffeebezeichnungen-was steckt dahinter?
hallo kaffeebohne!
ein kaisermelange ist ein großer mocca ohne milch, dafür wird er mit eidotter, honig, cognac oder weinbrand verrührt.
liebe grüße
mary
ps: kann mir jemand sagen, wie man einen irish coffee macht?
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| Name: kaffeebohne 27-09-2007 11:47 |
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Tagebuch
Beiträge [ 421 ]
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Kaffeebezeichnungen-was steckt dahinter?
Hallo!
Danke für eure Antworten. Ich denke, davon werde ich die Finger lassen. Ei im Kaffee, nein, danke!
Gruß kaffeebohne
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| Name: reinhold 27-09-2007 16:14 |
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Tagebuch
Beiträge [ 159 ]
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Kaffeebezeichnungen-was steckt dahinter?
Hallo Mary!
Irish Coffee ist ein Verlängerter Mocca mit Irish Whiskey und Schlagobers. Der Whiskey wird in ein Glas gefüllt. Dazu kommen 4 TL brauner Zucker. Dieser wird über einem Teelicht geschmolzen. (Glas schräg über die Flamme halten und das Glas dabei ständig drehen). Wenn der Zucker geschmolzen ist, wird der Whiskey kurz angezündet. Nun den heißen Kaffee dazufüllen und Schlagobers draufgeben.
Gutes Gelingen
Reinhold
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