|
|
 Es sind 505 Diskussionen online!
|
Kochen mit Honig
|
| Name: r_sigi 28-09-2007 18:53 |
 |
Tagebuch
Beiträge [ 266 ]
|
Kochen mit Honig
Hallo,
ich verwende Honig eigentlich nur zum Frühstück auf das Brot oder wenn ich leicht verkühlt bin kommt er in den Tee.
In den Ausgaben von Kochen & Küche erscheinen regelmäßig Rezepte mit Honig.Ich habe aber noch nie ein Rezept mit Honig probiert. Welche Erfahrungen habt ihr damit schon gemacht. Kocht ihr überhaupt mit Honig? Wenn ja, wo und wie verwendet ihr den Honig.
r.sigi
|
|
| Name: traude 29-09-2007 10:32 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 30 ]
|
Kochen mit Honig
Hallo,
es ist nicht gut, wenn Honig erhitzt wird. Er verliert dadurch sehr viel an gesunden Inhaltsstoffen. Da kann man gleich den normalen Haushaltszucker verwenden, - was außerdem viel billiger ist.
LG
Traude
|
|
| Name: Kathi 30-09-2007 20:59 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 442 ]
|
Kochen mit Honig
Hallo,
ich koche öfters mit Honig, auch wenn der gute Inhalt beim erhitzen dr´aufgeht, der Geschmack bleibt.
Salat schmecke ich auch seehr gerne mit Honig ab
und wenns schnell & süß zwischendurch sein soll: Joghurt mit Honig
LG
Kathi
Kann man zum Schnapsansetzen auch nehmen (statt Kandis!)
|
|
| Name: angelika 01-10-2007 14:29 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 425 ]
|
Kochen mit Honig
Hallo!
Ich verwende Honig gerne zum Backen, besonders in der Weihnachtszeit. Auch zum Süßen von Tees schmeckt er hervorragend.
lg Angelika
|
|
| Name: evamaria 05-10-2007 23:06 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 346 ]
|
Kochen mit Honig
Guten Abend!
Honig mag ich sehr gern auf einem Brot, aber nur solang er flüssig ist. Wenn er kristallisiert und hart wird, verwende ich ihn dann zum Kochen oder Backen. Für Lebkuchen geht dann eh wieder viel auf.
Einen glasierten Schinken hab ich einmal probiert, da hab ich die Schwarte (so wie beim Schweinsbraten) eingeschnitten, Gewürznelken hineingesteckt und mit einer Honig/Senf-Mischung rundum bestrichen.
Noch eine Frage an Kathi: Welche Salate süßt du mit Honig? Das hab ich noch nie probiert, klingt aber interessant.
l.g.evamaria
|
|
| Name: Kathi 08-10-2007 10:09 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 442 ]
|
Kochen mit Honig
Hallo,
eigentlich ganz normal den Grünen. Also statt ein wenig Zucker nehme ich ein wenig Honig - man muss halt etwas länger verrühren, bis er sich auflöst.
Ich bekomme den Honig von unseren Imker, der ist immer schon ein wenig auskristallisiert - ich kenne schon gar keinen flüssigen Honig mehr ..
LG
Kathi
|
|
| Name: kaffeebohne 08-10-2007 16:04 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 392 ]
|
Kochen mit Honig
Hallo!
Kathi, es gibt ihn noch. Den flüssigen Honig, der sich auch ganz leicht in eine Marinade einrühren lässt *zwinker*.
Ich kenne die süßliche Marinade nur mit Zucker und süßem Senf.
Gruß Kaffeebohne
|
|
| Name: r_sigi 09-10-2007 08:46 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 266 ]
|
Kochen mit Honig
hallo kathi,
"schon ein wenig auskristallisiert" ist dein honig?
also so zwischen 5 und 10 jahre alt *ggg*, süß ist er aber schon noch? oder traust du dir nicht mehr zu kosten....*ggg*
aber sicher sehr wertvoll, ich denk da an die kristallwelt von swarovski .... *ggg*
r.sigi
|
|
|
|
|
Startseite
zu den Favoriten