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 Es sind 428 Diskussionen online!
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Eigelb
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| Name: mary 28-11-2007 16:06 |
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Tagebuch
Beiträge [ 216 ]
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Eigelb
Hallo,
mir bleiben bei der Keksbackerei immer unzählige Eigelb über. Was macht ihr damit? Habt ihr Rezepte oder Ideen, wie und wo ich diese verwenden kann?
Danke!
Mary
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| Name: Florenca57 28-11-2007 22:55 |
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Tagebuch
Beiträge [ 55 ]
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Eigelb
Hallo mary! vielleicht Eierlikör -in kl. Fläschchen verpackt und verschenken.lb.Gruß
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| Name: krisssi 29-11-2007 20:39 |
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Tagebuch
Beiträge [ 12 ]
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Eigelb
Dotterlaibchen
10 Eigelb
100g Staubzucker
150g Mehl
Abtrieb aus Dotter und Zucker bereiten,dann das Mehl zur�hren.Mittels glatter Spritzt�lle auf das befettete Backblech kleine Laibchen spritzen und bei 220^C goldbraun backen.#
Nach dem erkalten je zwei mit Marmelade zusammensetzen und halbseitig in Tunkmasse tauchen.Lg
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| Name: Kathi 29-11-2007 20:53 |
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Tagebuch
Beiträge [ 364 ]
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Eigelb
Hallo Mary
mir geben - denn mir bleibt immer das Eiweiß über ;-)
Kathi
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| Name: evamaria 29-11-2007 21:12 |
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Tagebuch
Beiträge [ 261 ]
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Eigelb
Hallo mary!
Butterbrote: Dunkler Keksteig, in Rollen formen (ca 3cm Durchmesser), von den rollen ca 5mm Stücke abschneiden und backen. Eigelb und Zucker gut aufschlagen und mittig auf die ausgekühlten Kekse streichen. Gehackte pistazien drüberstreuen und über nacht trocknen lassen.
Ich hab aber auch eher das Problem, daß mir Eiklar übrigbleibt, Kokosbusserl mag bei uns keiner so, also weiß ich nie, was ich damit machen soll.....
Liebe grüsse evamaria
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| Name: angelika 30-11-2007 19:10 |
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Tagebuch
Beiträge [ 387 ]
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Eigelb
Hallo!
Mir bleiben auch immer Eiweiß über. Wie machst du das? Ich finde wir müssen uns einmal austauschen *zwinker*
lg Angelika
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| Name: kaffeebohne 01-12-2007 19:40 |
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Tagebuch
Beiträge [ 336 ]
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Eigelb
Guten Abend!
Die Eigelb lassen sich leichter verarbeiten. Da kann man Torten und saftige Kuchen daraus machen. Mir bleiben auch eher die Eiklar über. Außer Windgebäck (das ich nicht besonders mag) fällt mir aber auch nichts ein, was ich damit machen könnte. Habt ihr andere Rezepte?
Gruß kaffeebohne
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| Name: Kathi 01-12-2007 21:41 |
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Tagebuch
Beiträge [ 364 ]
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Eigelb
Hallo
Kokosbusserl sind meine Eiweißverwerter
LG
Kathi
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