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 Es sind 505 Diskussionen online!
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Stärke, Mehl, glutenfrei
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| Name: babs 10-01-2008 10:51 |
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Tagebuch
Beiträge [ 89 ]
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Stärke, Mehl, glutenfrei
Hallöchen!
Ich hab eine Freundin, die darf nur glutenfreie Produkte essen. Sie hat im Februar Geburtstag und ich würde ihr gerne einen Kuchen backen.
Leider habe ich keine Ahnung wie ich das angehen soll. Immer wieder lese ich Mehl, Stärke und glutenfrei. Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Mehl und Stärke? Muss ich beim Backen glutenfreies Mehl verwenden? Gibt es ein eigenenes Kochbuch dafür?
Danke für eure Antworten
babs
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| Name: litzi 10-01-2008 12:35 |
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Tagebuch
Beiträge [ 95 ]
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Stärke, Mehl, glutenfrei
Hallo Babs,
Wenn ich mich nicht täusche,wird Stärke aus Kartoffeln und Mehl aus Getreide gewonnen.Es gibt aber im Supermarkt auch Glutenfreies Mehl zu kaufen.Ob es Kochbücher für Glutenfreie Speisen gibt,weis ich leider nicht.
Wünsch dir guten Erfolg beim Backen,
Karin
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| Name: kaffeebohne 10-01-2008 15:21 |
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Tagebuch
Beiträge [ 392 ]
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Stärke, Mehl, glutenfrei
Hallo!
Wenn deinen Freundin an Zöliakie leidet, dann darf sie nur glutenfreie Produkte essen. Du könntest also einen Kuchen mit Maizena (Maisstärke) oder Buchweizenmehl backen.
Gruß kaffeebohne
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