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 Es sind 555 Diskussionen online!
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Internationales Jahr der Kartoffel
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| Name: jasmin 04-02-2008 13:37 |
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Tagebuch
Beiträge [ 63 ]
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Internationales Jahr der Kartoffel
Heuer, also 2008 ist ja das Internationale Jahr der Kartoffel. Der Grund dafür ist, dass die Kartoffel weltweit ein Basisnahrungsmittel für die ganze Welt darstellt. Sie trägt weitgehend dazu bei, die Nahrungssicherheit zu gewährleisten und die Armut zu verhindern.
Wenn man so darüber nachdenkt, ist die Kartoffel ein wirklicher Allrounder unter den Lebensmitteln. Ob als Vorspeise, Suppe, Hauptgericht oder Beilage - es gibt unzählige Variationen mit dieser Knolle.
Ich finde, dass sie mit der Kartoffel einen guten Griff gemacht haben, denn es ist 1. ein Lebensmittel, dass jeder kennt und 2. kann man sehr viele Kartoffelspeißen schnell und einfach zubereiten( was in der heutigen Zeit wohl auch ein wesentlichen Aspekt darstellt).
Oder was sagt ihr dazu?
Also, dann schön fleißig Kartoffeln essen! ;-)
LG Jasmin
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| Name: evamaria 04-02-2008 21:42 |
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Tagebuch
Beiträge [ 407 ]
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Internationales Jahr der Kartoffel
Hallo jasmin!
Das hab ich gar nicht gewußt, daß es ein Jahr der Kartoffel gibt.
Aber ich stimm dir zu, die Kartoffel ist ein sehr wertvolles Nahrungsmittel. Ich mag sie eigentlich in fast jeder Form und Variation, bis auf den Kartoffelsterz und Kartoffelbrot.
Es gibt ja schon so viele Sorten, mir sind die schön dunkelgelben am liebsten.
Als ich vor ein paar Jahren einen Gemüsegarten anlegen wollte, hab ich den Tipp bekommen, im ersten Jahr nur Kartoffeln anzubauen - es soll den Boden lockern und für eine gute Vorbereitung für den entstehenden Gemüsegarten sorgen.
lgevamaria
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| Name: jasmin 05-02-2008 08:30 |
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Tagebuch
Beiträge [ 63 ]
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Internationales Jahr der Kartoffel
Hallo Evamaria!
Ja, ich habe zufällig einen Artikel darüber gelesen.
Also, dass man im 1. Jahr im Gemüsegarten Kartoffeln anbauen sollte, habe ich bisher noch nicht gehört. Aber wenn man so darüber nachdenkt, ist sicher etwas Wahres dran. Also, ich werde versuchen, es mir zu merken - falls ich einmal einen eigenen Garten anlegen sollte. ;-) Danke für den Tipp!
Ich kann mich nicht erinnern, schon einmal Kartoffelbrot oder Kartoffelsterz gegessen zu haben, deshalb weiß ich auch nicht genau wie es schmeckt. Ich war jetzt 4Monate in Finnland und da haben wir immer sehr viel mit Kartoffeln zubereitet: 1. da sie ziemlich billig sind - im Gegensatz zu den restlichen Lebensmitteln und 2. da sie leicht zu verarbeiten sind und man viele verschiedene Speisen daraus machen kann.
LG Jasmin
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| Name: kaffeebohne 06-02-2008 22:16 |
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Tagebuch
Beiträge [ 421 ]
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Internationales Jahr der Kartoffel
Hallo!
Kartoffeln hatten lange keinen guten Ruf, sie wurden oft als "arme Leute Essen" bezeichnet. Viele denken auch noch immer, dass sie dick machen. Aber kommt es immer nur auf die Zubereitung an.
Ich finde es gut, ein Jahr der Kartoffel zu machen, da wird sie vielleicht wieder mehr in ein besseres Licht gerückt.
Gruß kaffeebohne
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| Name: jasmin 07-02-2008 11:16 |
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Tagebuch
Beiträge [ 63 ]
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Internationales Jahr der Kartoffel
Hi!
Ja, das stimmt. Wobei aber viele Leute nicht wissen, dass die Kartoffel aus fast 80 % aus Wasser besteht (im Gegensatz dazu besteht zB Reis aus ca. 80 % Stärke) und des Weiteren wertvolle Vitamine und Mineralstoffe besitzt. Das einige Kartoffelprodukte wie Kartoffelchips, Pommes Frites, Kroketten oder Fertig-Rösti nahezu von Fett "durchtränkt" werden, ist die andere Seite. Aber wie du schon gesagt hast: Es kommt ganz auf die Zubereitung an.
Ich für meinen Teil, esse auch sehr gerne verschiedene Aufläufe mit Kartoffeln als Bestandteil oder ganz einfach nur Kartoffelspalten, die ich im Rohr garen lasse.
LG Jasmin
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