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 Es sind 505 Diskussionen online!
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Osterpinzen
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| Name: kaffeebohne 18-02-2008 14:11 |
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Tagebuch
Beiträge [ 392 ]
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Osterpinzen
Grüß euch!
Bald sind wieder die Osterpinzen fällig. Voriges Jahr hab ich einige Rezepte versucht, aber ich finde die Sammlung einfach nicht mehr...Habt ihr ein gutes Rezept? (ich fange eben wieder von vorne an)
Gruß kaffeebohne
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| Name: litzi 19-02-2008 09:25 |
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Tagebuch
Beiträge [ 95 ]
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Osterpinzen
Hallo Kaffeebohne,
Rezept von Osterpinzen hab ich leider keines.Aber unter Kochrezepte habe ich zwei gefunden.Die hören sich nicht schlecht an.
Wünsche dir ein gutes Gelingen,
Karin
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| Name: contadina 19-02-2008 18:57 |
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Tagebuch
Beiträge [ 79 ]
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Osterpinzen
Hallo!
Hab zwar kein Rezept für Osterpinzen, dass ich schon mal probiert hätte, aber ich habe eins mit dem mache ich immer die Zöpfe und Kränze zu Ostern. Vielleicht hilfts dir ja!?
1/2 kg Mehl
1 Prise Salz
1 Pkg. Trockenhefe
1/4 l Milch
80 g Fett
100 g Staubzucker
2 Eier
Mehl, Salz und hefe zusammenrühren. Milch, Fett, Eier und Staubzucker warm machen, fest quirlen und über das Mehl leeren. Kneten und ca. eine halbe Stunde gehen lassen, dann wieder kneten. Figuren vor dem Backen noch ein bisschen gehen lassen, dann mit Ei bestreichen und bei 200° C backen, bis goldbraun.
Gutes Gelingen,
wünscht contadina
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| Name: krisssi 19-02-2008 20:01 |
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Tagebuch
Beiträge [ 14 ]
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Osterpinzen
Osterpinze:
1kg Weizenmehl glatt
5 dag Germ
1 1/2 Kl Salz
10dag Zucker
10 dag Butter
4 Dotter
1/4 lt Milch
1/4lt Wasser
Anis
Germteig bereiten, gehen lassen, dann zu Kugeln schleifen, wenn die Stücke etwas gegengen sind, werden sie mit der Schere dreifach symetrisch eingeschnitten , fertig gehen lassen mit Dottermilch bestreichen , bei 190° langsam backen...ca 25 min je nach Grösse.
Gutes Gelingen krisssi
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| Name: jasmin 20-02-2008 07:49 |
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Tagebuch
Beiträge [ 63 ]
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Osterpinzen
Hi kaffeebohne!
Ich habe voriges Jahr die Osterpinze aus dem St. Martiner Kochbuch probiert, da ich das Kochbuch selbst Zuhause habe.
Du kannst das Rezept dafür auch unter der Kategorie "Kochrezepte" nachlesen.
Mir sind die Osterpinzen mit diesen Rezept ganz gut gelungen und sie haben meiner Meinung nach auch sehr gut geschmeckt.
Gutes Gelingen!
LG Jasmin
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| Name: kaffeebohne 21-02-2008 10:27 |
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Tagebuch
Beiträge [ 392 ]
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Osterpinzen
Hallo!
Danke für eure Tipps. Ich werde es heuer nochmal versuchen!
Gruß kaffeebohne
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