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 Es sind 506 Diskussionen online!
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Backrohr vorheizen oder nicht?
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| Name: evamaria 28-02-2008 09:03 |
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Tagebuch
Beiträge [ 346 ]
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Backrohr vorheizen oder nicht?
Guten Morgen!
Bei den meisten Rühr- Germ- oder Mürbteigrezepten steht, die Masse ins vorgeheizte Backrohr geben. Laut einer Tabelle im St. Martiner Kochbuch ist das Vorheizen, mit ein paar Ausnahmen aber nicht nötig.
Wie macht ihr das und mit welcher Methode erzielt ihr die besseren Ergebnisse?
Liebe Grüsse evamaria
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| Name: litzi 28-02-2008 11:14 |
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Tagebuch
Beiträge [ 95 ]
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Backrohr vorheizen oder nicht?
Hallo Evamaria,
Ich heize das Backrohr immer vor.Kann mir nicht vorstellen,Kuchen ins kalte Rohr zu stellen.Das muss ja austrocknen.
Ausser mit Heissluft müsste es funktionieren.Aber die nehm ich sehr selten.
Bin schon auf andere Meinungen gespannt.
Lg,Karin
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| Name: Beholzi 28-02-2008 11:53 |
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Tagebuch
Beiträge [ 20 ]
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Backrohr vorheizen oder nicht?
hallo
also ich heize das backrohr auch immer vor.das backrohr hat vielleicht nicht immer schon die gewünschte temperatur aber kalt ist es auch nicht mehr.besonders bei blätterteig und plunderteig sollte man schon vorheizen.
lg beate
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