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 Es sind 457 Diskussionen online!
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Wo wir schon beim Qimiq sind...
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| Name: kaffeebohne 06-03-2008 11:56 |
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Tagebuch
Beiträge [ 359 ]
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Wo wir schon beim Qimiq sind...
Hallo!
Verwendet ihr Quimiq in der Küche? Ich nehme es hauptsächlich für Tiramisu, aber sonst findet es eigentlich wenig Einsatz. Obwohl ich es praktisch finde (längere Haltbarkeit). Welche Erfahrungen habt ihr damit?
Gruß kaffeebohne
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| Name: contadina 06-03-2008 12:00 |
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Tagebuch
Beiträge [ 57 ]
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Wo wir schon beim Qimiq sind...
Hallo!
Also mit Quimiq kannst du viele verschiedene tolle Sachen zaubern!
Ich schau öfter auf der hp www.qumiq.com nach, da findest du viele Rezepte und Tipps dazu!!
Gruß, contadina
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| Name: kaffeebohne 06-03-2008 12:54 |
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Tagebuch
Beiträge [ 359 ]
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Wo wir schon beim Qimiq sind...
Hallo!
Verwendest du es auch in der Küche?
Gruß kaffeebohne
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| Name: contadina 06-03-2008 12:59 |
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Tagebuch
Beiträge [ 57 ]
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Wo wir schon beim Qimiq sind...
Habs bisher nur für Desserts verwendet, wie Tiramisu und Mousse!
Es gibt aber viel Rezepte auf der HP, auch für Hauptspeisen, etc.
Kann ich mir aber gut vorstellen, ist vor allem sehr leicht zu verarbeiten!
Hoffe dir geholfen zu haben!
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| Name: Kathi 06-03-2008 15:45 |
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Tagebuch
Beiträge [ 396 ]
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Wo wir schon beim Qimiq sind...
Hallo
ich nehms gerne fürn Schichtsalat, bei den Mehlspeisen und auch sehr gerne in der Suppe - da ists egal wenn die Suppe nochmal kocht.
Aber kann mir mal wer folgendes Erklären:
Qimiq besteht aus 99% Sahne - aber nur aus 15 % Fett
Wie geht das??
Kathi
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| Name: litzi 06-03-2008 18:19 |
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Tagebuch
Beiträge [ 95 ]
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Wo wir schon beim Qimiq sind...
Hallo,
Ich hab letztens einen Gemüsestrudel mit Qimiq gemacht.Blätterteig ausrollen,Qimiq glattrühren salzen pfeffern und Knoblauch dazugeben.
Gekochtes Gemüse unterrühren und mit etwas Griess binden.
Du kannst auch noch geriebenen Käse druntermischen.
Bei 200° ins Rohr ,bis ereine schöne Farbe hat.
Kennt ihr auch das Vanille-Qimiq?
Nemm ich sehr gern für Cemeschnitten.Eignet sich auch gut für gefüllte Brandteigringe.
Lg,Karin
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| Name: kaffeebohne 07-03-2008 11:30 |
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Tagebuch
Beiträge [ 359 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo Kathi!
Stimmt, das klingt komisch. Aber wahrscheinlich sind die 99 % Sahne mit 15 % Fett. Aber darf man es dann noch als Sahne bezeichnen?
Gruß kaffeebohne
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| Name: bea2601 07-03-2008 12:13 |
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Tagebuch
Beiträge [ 2 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo! Ich bin begeisterte Qimiq Benutzerin. Ich mache sehr viel mit Qimiq, weil es einfach super ist. Ein Tiramisu ohne Ei und nur mit Qimiq einfach köstlich. Liebe Grüsse Bea2601
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| Name: r_sigi 08-03-2008 20:29 |
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Tagebuch
Beiträge [ 255 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo Kathi!
Ich verwende nur mehr QimiQ, es ist einfach zu verwenden und dafür schätze ich es.
Das mit den 99% hab ich noch nie gelesen. Ich weiß nur, dass es aus einer Sahnebasis besteht, mit nur 15% Fett und es enthält alle wichtigen Inhaltsstoffe der Milch wie Calcium und Phosphor.
Liebe Grüße
r.sigi
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| Name: evamaria 11-03-2008 09:30 |
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Tagebuch
Beiträge [ 288 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo!
Quimiq hat in meiner küche leider noch keinen einzug gehalten, bis auf die ananasschnitten, da verwend ich es.
Wie ich euren beiträgen entnehmen kann, hab ich da bezügl. quimiq echt was versäumt.*gg* Ich werd gleich mal diese homepage besuchen.
liebe grüsse evamaria
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| Name: Lisa 11-03-2008 22:59 |
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Tagebuch
Beiträge [ 1 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo zusammen,
Ich bin an heute neu hier und möchte auch was dazu sagen.
Ich koche gerne mit QimiQ. Da QimiQ geschacksneutral ist, mann kann es überal einsetzen. Ich mache gerne nicht nur Süßspeisen sondern auch Aufläufe, Aufstriche und Nudelgerichte damit. Es ist ein natürliches Rahmproduckt, schmeckt leicht und cremig und hat nur 15%Fett. Ich bin begeistert!
lg
Lisa
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| Name: kira12 13-03-2008 10:08 |
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Tagebuch
Beiträge [ 24 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo,
also ich bin auch ein begeisteter Qimiq-Koch.
Habe mich gestern bei dieser Firma telefonisch erkundigt,und weiß jetzt .daß Qimiq aus fettreduzierter Sahne hergestellt wird,und daher "Q" nur 15 % fett enthält.(Bei Sahne sind es immerhin 36%Fett).
L.G.Kira12
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| Name: mary 13-03-2008 11:31 |
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Tagebuch
Beiträge [ 220 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
ja, ja,
schon wieder so ein prokukt, wo alles besser schmeckt, gesünder ist und wahrscheinlich auch billiger.
ich glaube, ich bleib bei meinem schlagobers...
lg
mary
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| Name: reinhold 13-03-2008 15:54 |
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Tagebuch
Beiträge [ 150 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo,
ich finde QimiQ schon OK. Jedes Produkt muss haltbar gemacht werden!
Es schmeckt gut, hat weniger Fett und ist leicht zu verarbeiten.
Liebe Grüße
Reinhold
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| Name: kaffeebohne 13-03-2008 15:57 |
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Tagebuch
Beiträge [ 359 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo!
Ich finde es praktisch, weil Quimiq länger hält. Den Schlagobers kann ich zwar einfrieren, aber bis der auftaut...
Letztens habe ich eine Cremesuppe damit verfeinert und ich war echt begeistert! Gibt es Quimiq eigentlich nur natur und mit Vanille Geschmack?
Gruß kaffeebohne
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| Name: kira12 14-03-2008 10:45 |
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Tagebuch
Beiträge [ 24 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo,
also meiner information nach gibt es Qimiq Natur oder Vanille.Du kannst aber auch einmal auf die Internetseite vun Qimiq schauen,ob es vielleicht auch andere Produkte gibt.
Schöes Wochenende,
Kira12
PS: die Adresse ist www.qimiq.com
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| Name: kaffeebohne 16-03-2008 15:09 |
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Tagebuch
Beiträge [ 359 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Schönen Nachmittag!
Danke für die Information! (Eigentlich hätte ich ja auch selber draufkommen können...). Ich verwende Quimiq jetzt öfter, habe mich richtig angefreundet. Obwohl die Menge nicht immer so passt. Zum Beispiel bei einer Suppe ist mir die ganze Packung zu viel. Wie kann ich Quimiq lagern?
Gruß kaffeebohne
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| Name: litzi 16-03-2008 15:33 |
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Tagebuch
Beiträge [ 95 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo,
Quimiq kannst du im Kühlschrank ein Paar Tage lagern.Aber die Packung gut verschliessen.
Was hast du schon alles damit ausprobiert?
Lg,Karin
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| Name: kaffeebohne 16-03-2008 15:38 |
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Tagebuch
Beiträge [ 359 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo litzi!
Ich hab damit Cremesuppen verfeinert (sehr lecker!), ein Tiramisu gemacht und die Topfentorte damit gemacht. Hat super funktioniert. Nur eben bei der Suppe ist mir etwas übriggeblieben (aus diesem Grund auch die Topfentorte).
Gruß kaffeebohne
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| Name: jasmin 17-03-2008 13:50 |
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Tagebuch
Beiträge [ 63 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo!
Ich verwende Qimiq meistens für die Topfentorte und letztens habe ich auch Tiramisu damit gemacht. Sehr lecker!!
Ich werde jetzt dann auch mal die Cremesuppe damit zu verfeinern probieren - ich denke, dass es sicherlich auch köstlich schmecken wird.
Das Mengenproblem kenne ich auch: z.B. bei Obers und Sauerrahm.
LG Jasmin
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| Name: babs 17-03-2008 15:30 |
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Tagebuch
Beiträge [ 81 ]
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Wo wir schon beim Qimiq sind...
Hallo!
Ich habe ein Lasagnerezept mit QimiQ von meiner Freundin bekommen. Da ersetzte QimiQ sogar die Bechamelsauce, toll oder?
Verwende es nicht überall, aber wenn es schnell gehen sollte auf jeden Fall.
Liebe Grüße
Babs
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| Name: litzi 17-03-2008 18:49 |
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Tagebuch
Beiträge [ 95 ]
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Wo wir schon beim Quimiq sind...
Hallo Babs,
Könnte ich vielleicht das Rezept von der Lasagne haben?
Bechamelsauce ist ja doch ziemlich fett,
Mit Quimiq habe ich es noch nie probiert.
Lg,Karin
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| Name: babs 18-04-2008 10:19 |
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Tagebuch
Beiträge [ 81 ]
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Wo wir schon beim Qimiq sind...
Hallo karin!
Ich habe das Rezept eingetragen. Du findest es unter Lasagne mit QimiQ. Gutes Gelingen,
Babs
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| Name: litzi 18-04-2008 11:56 |
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Tagebuch
Beiträge [ 95 ]
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Wo wir schon beim Qimiq sind...
Hallo Babs,
Danke für das Lasagnerezept.Hört sich super lecker an.
Werde es nächste Woche gleich mal ausprobieren.Heute sind schon gefüllte Cannelloni IM Ofen.
Ich bekomme schon langsam Hunger.
MAHLZEIT und liebe Grüsse,
Karin
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