|
|
 Es sind 505 Diskussionen online!
|
Lamm
|
| Name: r_sigi 16-03-2008 14:44 |
 |
Tagebuch
Beiträge [ 266 ]
|
Lamm
Hallo!
Ich brauche eure Hilfe: Ich bekomme zu Ostern von einem Freund ein Lamm.
Wär ja nicht schlecht so ein Osterlamm. Dafür habe ich aber schon ein Rezept. Ich bräuchte ein(ige) Rezepte für eine Lammsuppe und einen Lammeintopf.
Wenn ihr Tipps zum Lamm habt, wäre ich euch auch dankbar. Ich hab´s nämlich noch nie probiert *ggg*
Danke!
r.sigi
|
|
| Name: Kathi 16-03-2008 17:28 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 442 ]
|
Lamm
Hallo
also da würde schon mal gleich der Mörser in Einsatz kommen:
frischer Rosmarin, etwas Minze (ich weiss typisch englisch - aber bei Lamm wirklich gut) Knoblauch und Zitrone inkl. Schale gut zermantschen - Olivenöl dazu und Senf
den ganzen Braten damit einreiben und mind. 24 h ziehenlassen
Vorm anbraten wieder alles feinsäuberlich vom Braten abkratzen - anbraten und beim Braten lassen wieder auf den Braten geben.
Eintopf und Suppe muss ich erst heraussuchen - kommt nach
LG
Kathi
|
|
| Name: jasmin 27-03-2008 08:34 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 63 ]
|
Lamm
Hallo r.sigi!
Ich wäre neugierig was du jetzt mit deinem "Osterlamm" gemacht hast?? Ich habe bis auf Lamm-Medaillons noch nie Lamm gegessen - einmal haben sie hervorragend geschmeckt und einmal leider nicht so gut (hatten einen totalen Schaf-Geschmack) :-( . Deshalb habe ich mich bis jetzt auch noch nicht getraut, selbst Lamm zuzubereiten.
Wie ist es dir ergangen?
LG Jasmin
|
|
| Name: kaffeebohne 27-03-2008 09:14 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 392 ]
|
Lamm
Hallo!
Heuer ist auch noch früh für Lamm, oder? Der Schaf Geschmack kommt vom Fett, dh Schaffleisch muss ganz heiß serviert werden. Dann müsste es gehen.
Gruß kaffeebohne
|
|
| Name: r_sigi 29-03-2008 12:49 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 266 ]
|
Lamm
Hallo!
Danke für euer Tipps, es wurde ein kleiner aber feiner Braten. Einen Teil habe ich eingefroren, wenn ihr also noch Ideen habt - ich kann sie gut gebrauchen.
Liebe Grüße
r.sigi
|
|
|
|
|
Startseite
zu den Favoriten