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 Es sind 388 Diskussionen online!
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3-Gänge-Menü
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| Name: fabia22 09-04-2008 11:48 |
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Tagebuch
Beiträge [ 5 ]
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3-Gänge-Menü
Hallo!
Ich bin auf der Suche nach Ideen für ein 3-Gänge-Menü. Ich möchte meine Bekannten zum Essen einladen (insg. 6 Pers.) und sie kulinarisch verwöhnen. Ich habe an eine kleine Suppe oder Vorspeise, einen nicht zu üppigen Hauptgang (evt. mit Salat) und ein leckeres Dessert gedacht. Ich möchte einmal etwas Anderes ausprobieren, aber doch eher bodenständig bleiben (meine Gäste sind nicht mehr die Jüngsten) mit nicht allzuhohem Zeitaufwand.
Für Anregungen wäre ich euch sehr dankbar.
mfg fabia
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| Name: Kathi 09-04-2008 13:13 |
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Tagebuch
Beiträge [ 321 ]
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3-Gänge-Menü
Hallo fabia
ein wenig helfen musst du uns schon - wie teuer - oder was hast du denn so ungefähr im Sinn (wenigstens einen Gang) - dann ist es einfach leichter Tipps zu geben.
Kann ja von Fisch bis Wild oder Vegetarisch - der Fantasie sind ja eine Grenzen gesetzt
LG
Kathi
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| Name: fabia22 09-04-2008 14:20 |
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Tagebuch
Beiträge [ 5 ]
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3-Gänge-Menü
Hallo Kathi!
Als Hauptspeise hätte ich an etwas "Fleischiges" gedacht (Schwein, Rind, Huhn, Pute). Als Nachspeise schweben mir Waffeln vor (habe nämlich ein Waffeleisen, dass ich schon lange nicht mehr benutzt habe) - ich weiß aber nicht genau, was ich noch dazumachen sollte. Bei der Vorspeise habe ich noch gar keine Vorstellung, vielleicht sollte ich sie überhaupt weglassen.
Wie du siehst, bin ich noch ziemlich unschlüssig. Ich möchte aber gerne heimische Produkte verwenden.
mfg Fabia
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| Name: Kathi 09-04-2008 14:25 |
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Tagebuch
Beiträge [ 321 ]
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3-Gänge-Menü
Hallo
also das mit den heimischen Produkten ist seeehr lobenswert !!
Also - da gibts mal alle Art von Braten - oder kurzgebratenes - geht auch von jedem Fleisch.
Wenn du gute Beziehungen hast, könntest du so etwas ausgefallenes wie Kalbsbäckchen machen - die sind ein Traum!
Dazu selbstgemachte Nudeln und einen Salat.
Vorspeise? - ich würde mal diesen Ziegenkäsestrudel probieren - oder eine Spinatquiche, oder Salatteller mit im Speck umwickelten Käse ..
oder eine Frühlingssuppe: Kressesuppe zB
Waffeln sind super - und dazu etwas Eis? oder mit Schalgobers und Schokosoße
mmmh - ich bekomme Hunger
Kathi
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| Name: jasmin 11-04-2008 09:05 |
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Tagebuch
Beiträge [ 63 ]
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3-Gänge-Menü
Hi!
Ich hätte da auch ein paar Vorschläge:
Wie wärs denn mit einem Semmelpudding als Nachspeise (aktuelles Wochenrezept von Kochen & Küche)? Ich finde, der sieht ganz lecker aus.
Als Hauptspeise evt. Schweinemedaillons mit Pfeffer-Rahm-Sauce und wie Kathi schon vorgeschlagen hat, mit selbstgemachten Nudeln oder Polentanockerl.
Als Vorspeise habe ich zB schon einmal Mozzarella im Schinkenhemd gemacht (Mozzarellastreifen mit Parmaschinken umwickeln und mit einem Schnittlauchhalm zusammenbinden) und mit Salatblättern garniert. Ist nicht sehr arbeitsaufwändig und schmeckt total gut.
So, und nun rinnt mir schon das Wasser im Mund zusammen....
LG Jasmin
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