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 Es sind 427 Diskussionen online!
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Sugo für Tortellini
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| Name: fabia22 23-04-2008 13:15 |
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Tagebuch
Beiträge [ 5 ]
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Sugo für Tortellini
Hallo zusammen!
Ich esse sehr gerne Tortellini. Als Soße verwende ich aber eigentlich immer eine gekauftes Tomatensugo aus dem Glas. Ich möchte nun gerne einmal etwas Anderes ausprobieren und deshalb suche ich eine schnelle, einfache, fettarme und natürlich gute Soße zu Tortellini.
Vielleicht hat ja jemand ein leckeres Rezept für mich?!?
mfg fabia
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| Name: kaffeebohne 23-04-2008 18:07 |
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Tagebuch
Beiträge [ 336 ]
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Sugo für Tortellini
Hallo!
Versuch einmal Bechamelsauce. Du kannst sie mit verschiedensten Geschmacksrichtungen zubereiten und sicher eine Alternative zum Sugo.
Gruß kaffeebohne
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| Name: litzi 23-04-2008 19:53 |
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Tagebuch
Beiträge [ 95 ]
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Sugo für Tortellini
Hallo,
Zu Tortellini mache ich immer eine Carbonara-sauce.Geschnittenen Zwiebel und schinken anrösten ,mit einer Mischung aus Creme Fraiche(fettreduzierte von Rama)Milch und Wasser aufgiessen und einkochen.
Abschmecken mit Salz Pfeffer und Parmesan.
Sauce ist in 10 min. fertig.
Gutes gelingen und liebe Grüsse,
Karin
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| Name: reinhold 24-04-2008 14:32 |
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Tagebuch
Beiträge [ 147 ]
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Sugo für Tortellini
Hallo,
ich brauche überhaupt keine Sauce, ich schwenke die Tortellini eigentlich immer nur ein wenig in Butter. Dazu mache ich mir einen Salat und fertig.
Liebe Grüße
Reinhold
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| Name: kira12 25-04-2008 08:27 |
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Tagebuch
Beiträge [ 24 ]
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Sugo für Tortellini
Hallo,
wie wäre es mit einer leckeren,fettarmen Carbonarasauce?
1 kleingeschnittene Zwiebel in etwas Butter anschwitzen,mit 3 EL Mehl stauben,mit Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz,Pfeffer,Muskat,Knoblauch und Basilikum abschmecken.
4-5 min. kochen lassen,pürieren,2-3 EL Qimiq und feingeschnittenen Schinken dazugeben,nochmals kurz aufkochen,fertig.
L.G.Kira12
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