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 Es sind 427 Diskussionen online!
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Pflanzliches Fett gehärtet
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| Name: contadina 18-05-2008 11:34 |
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Tagebuch
Beiträge [ 56 ]
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Pflanzliches Fett gehärtet
Hallo!
In vielen Produkten sind pflanzliche, gehärtete Fette enthalten.
Meine Freundin meidet so gut wie möglich, solche Produkte zu kaufen, weil diese Fette anscheinend nicht gesund, vor allem aber krebserregend sind! Wie gefährlich sind diese tatsächlich?
Weiß das jemand?
Danke, liebe Grüße, contadina
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| Name: Kathi 18-05-2008 12:32 |
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Tagebuch
Beiträge [ 364 ]
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Pflanzliches Fett gehärtet
Hallo
also ich hab das so gelernt
Pflanzliches Fett ist ja flüssig - um es fest zu machen muss da irgendwo eine OH- Verbindung. So wie bei den tierischen Fetten.
Aber, es geht nicht auf der selben stelle, also ist die OH-Verbindung wo anders angehängt und damit kann der Körper es nicht erkennen.
Wie ungesund das jetzt wirklich ist, weiss ich nicht - nur gesund kanns auch nicht sein.
Ganz kommt man den gehärteten Fetten nicht aus, aber ich meide sie auch.
Also keine Margarine und so ein Zeugs.
LG
Kathi
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| Name: angelika 20-05-2008 17:26 |
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Tagebuch
Beiträge [ 387 ]
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Pflanzliches Fett gehärtet
Hallo!
Die Erklärung ist gut. Aber wenn du bei den Produkten so schaust, sind fast überall schon gehärtete Fette drinnen.
lg angelika
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| Name: Kathi 20-05-2008 17:54 |
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Tagebuch
Beiträge [ 364 ]
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Pflanzliches Fett gehärtet
Hallo Angelika
eben - drum selberkochen
Kathi
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| Name: r_sigi 21-05-2008 08:41 |
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Tagebuch
Beiträge [ 253 ]
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Pflanzliches Fett gehärtet
Hallo,
bei der Fetthärtung durch Hydrierung (wird vor allem bei der Margarineherstellung angewendet) entstehen transisomerisierte Fettsäuren, die im Verdacht stehen, das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen zu erhöhen.
Ich habe aber keine Ahnung über den genauen technischen Ablauf.
Liebe Grüße
r.sigi
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| Name: mary 23-05-2008 08:55 |
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Tagebuch
Beiträge [ 216 ]
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Pflanzliches Fett gehärtet
Hallo,
das Margarine nicht gesund ist habe ich auch schon gelesen. Deshalb verwende ich sie nicht.
Schon gar nicht aufs tägliche Brot, da wird nur österreichische Butter verwendet.
Liebe Grüße
Mary
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| Name: Kathi 23-05-2008 14:15 |
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Tagebuch
Beiträge [ 364 ]
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Pflanzliches Fett gehärtet
Hallo
abr auch diese ganzen fettarmen Schlagobers ersatzzeugs ist voll damit - gebackene Mehlspeisen, Toastbrot, Kekse - ach was weiss ich nicht noch alles ...
Kahti
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| Name: contadina 23-05-2008 15:21 |
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Tagebuch
Beiträge [ 56 ]
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Pflanzliches Fett gehärtet
Hallo!
Danke, ist ganz interessant, aber ich frag mich wo ist das nicht drin?
Dann dürften wir ja gar nichts mehr essen!
@Kathi
bin eben wegen dem Cremefine darauf aufmerksam geworden. Denn ich hab neulich eine Malakoff gemacht für meine Freundin und die wollte lieber Schlagobers, eben wegen der Fette.
Für mich ist es allerdings ganz super weil es nicht so fett ist und ich es besser vertrage als den Schlag. Un dnun diese Fette. Gibts da sonst evtl. einen Sahneersatz, der nicht so Fett is?
Danke, contadina
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| Name: Kathi 23-05-2008 18:26 |
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Tagebuch
Beiträge [ 364 ]
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Pflanzliches Fett gehärtet
Hallo
angeblich soll ja Quimiq was natürliches sein - aber ganz kapiert hab ich das noch nicht - geht aber super zum Kochen und Backen.
Ich mach halt auch eine Malakoff mit Schlag - esse halt ein bisserl weniger
LG
Kathi
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