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 Es sind 428 Diskussionen online!
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Braune Erbsen
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| Name: kaffeebohne 21-05-2008 13:40 |
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Tagebuch
Beiträge [ 336 ]
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Braune Erbsen
Hallo!
Ist es euch auch schon so ergangen? Da dünstet man Erbsen und sobald man sie abseiht schauen sie oft bräunlich aus. Was kann ich da dagegen tun?
Gruß kaffeebohne
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| Name: Kathi 21-05-2008 15:40 |
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Tagebuch
Beiträge [ 364 ]
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Braune Erbsen
Hallo
abschrecken - mit eiskalten Wasser (am Besten mit Eiswürfel gekühlt) - dann bleibt die Farbe
und nicht zu Tode kochen - aber das ist ja eh klar ;-)
Kathi
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| Name: evamaria 25-05-2008 20:29 |
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Tagebuch
Beiträge [ 261 ]
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Braune Erbsen
Hallo!
Daß die erbsen bräunlich werden ist mir noch nie aufgefallen, nur runzlig werden sie immer.
Und, daß mit dem "totkochen" ist mir letztens beim brokkoli passiert, da war dann nur mehr a matsch im sieb.
lg evamaria
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| Name: angelika 26-05-2008 11:40 |
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Tagebuch
Beiträge [ 387 ]
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Braune Erbsen
Hallo!
Mit Eiswasser abschrecken, dann bleibt die grüne Farbe. Eine Möglichkeit ist auch der Dampfgarer.
lg angelika
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