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 Es sind 506 Diskussionen online!
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Österkron abgelaufen!
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| Name: evamaria 10-10-2008 21:01 |
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Tagebuch
Beiträge [ 348 ]
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Österkron abgelaufen!
Guten Abend!
Hab im kühlschrank grad einen österkron gefunden (hat sich hinter einem glas essiggurkerl versteckt), der nun schon fünf tage abgelaufen ist.
Wie weiß ich jetzt, ob der schimmel noch original zum käse gehört, oder ob er schon anders schimmelt?
Kennt sich da jemand bei schimmelkäse aus?
liebe grüsse evamaria
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| Name: Kathi 10-10-2008 21:12 |
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Tagebuch
Beiträge [ 442 ]
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Österkron abgelaufen!
Hallo Eva
also normal wird da der Käse erst so richtig gut
Schau genau - der Unedle-Schimmel ist ein ganz anderer
lg
Kathi
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| Name: sophia 11-10-2008 11:51 |
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Tagebuch
Beiträge [ 123 ]
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Österkron abgelaufen!
Hallo!
Fünf Tage nach Ablauf kann normalerweise bei Käse noch nichts sein - vorallem, wenn er eh kühl gelagert wurde.
Der falsche Schimmel ist dann nicht so grün/blau, sondern eher weiß/beige und wuchert der Oberfläche entlang.
Wenn du ihn dich aber doch nicht mehr essen traust, dann schmeiss ihn nicht weg, sondern beobachte ihn weiter und dann siehst eh wie er sich verändert und wie der Schimmel dann aussieht.
Lieben Gruß
sophia
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| Name: kaffeebohne 12-10-2008 11:23 |
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Tagebuch
Beiträge [ 392 ]
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Österkron abgelaufen!
Grüß euch!
Ich denke mir auch dass du den unerwünschten Schimmel sofort erkennst. Riecht der nicht auch ganz anders?
Gruß kaffeebohne
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