|
|
 Es sind 506 Diskussionen online!
|
Butter oder Margarine???
|
| Name: evamaria 23-08-2006 20:38 |
 |
Tagebuch
Beiträge [ 348 ]
|
Butter oder Margarine???
Grüß Gott!
Butter schmeckt mir einfach besser als Margarine. Ist Butter wirklich ungesünder? Ich denke, sie ist natürlicher und bei mäßigem Genuß auch nicht schlechter als Margarine. Denke ich richtig, oder soll man wirklich auf Butter verzichten?
L.g.em
|
|
| Name: cassee 01-09-2006 12:06 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 3 ]
|
Butter oder Margarine???
Hallo, hier habe ich was zum lesen
Quelle=hr Rageber
Ich benutze weiterhin Butter,da die Margarine ja auch nicht
so gesund ist!
" Margarine oder Butter? " Gute Frage !
Margarine wurde im Jahre 1869 in Frankreich erfunden. Napoleon der III. hatte die Suche nach einem billigen Speisefett zur Versorgung der Armee und der unteren Schichten der Bevölkerung in Auftrag gegeben.
Hippolyte Mège Mouriès erhielt am 15. Juli 1869 das Patent. In den Anfängen wurde die Kunstbutter noch aus Rindertalg hergestellt, war deutlich billiger und fand bald Verwendung in ganz Europa.
Doch beliebt war Margarine nicht. Sie galt stets nur als billiger Butterersatz.
Das änderte sich in den fünfziger Jahren abrupt: Die Margarineindustrie hatte dem, inzwischen aus pflanzlichen Ölen hergestellten Streichfett, ein modernes Image verpasst und appellierte an das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher.
Mehr ungesättigte Fettsäuren und weniger Cholesterin im Vergleich zur Butter sollten angeblich das Herzinfarktrisiko mindern.
Doch einige Ernährungsexperten glauben längst nicht mehr an den gesundheitlichen Nutzen von Margarine: Es gibt bis heute keine einzige wissenschaftliche Studie, die den Vorteil von Margarine gegenüber Butter belegen würde.
Ganz im Gegenteil: Hinweise deuten daraufhin, dass Konsumenten von Margarine tendenziell ein höheres Herzinfarktrisiko haben, als solche, die keine Margarine verzehrt haben.
So genannte Transfettsäuren, die in vielen Margarinen enthalten sind, stehen im Verdacht, koronare Herzerkrankungen mit zu verursachen. Transfettsäuren entstehen beim künstlichen Härten der Pflanzenöle und kommen in der Natur so nicht vor.
Eindeutige Beweise für die negative Wirkung von Margarine gibt es zwar noch nicht, fraglich sind aber in jedem Fall die gesundheitlichen Vorteile gegenüber der Butter.
Trotz ihres hohen Cholesteringehaltes ist Butter schon von je her das traditionelle Speisefett unserer mitteleuropäischen Kultur. Der heute verstärkt auftretende Herzinfarkt dagegen ist eine relativ neue "Errungenschaft" unserer Zivilisation ... wie auch die Margarine.
Grüße aus dem Badischen
cassee(Diana)
|
|
| Name: traude 04-12-2006 14:46 |
|
Tagebuch
Beiträge [ 30 ]
|
Butter oder Margarine???
Hallo,
man sollte lieber auf die Margarine verzichten, da diese künstlich hergestellt wird. Hingegen ist Butter ein reines Naturprodukt, auf das man auf keinen Fall verzichten sollte.
Butter schmeckt obendrein besser.
LG
Traude
|
|
|
|
|
Startseite
zu den Favoriten