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Zutaten:
300g Erdäpfel,30g Butter,1 gr.Ei,Salz,Petersilie,etwas Muskatnuss,130g Knödelbrot,ca. 70g Mehl
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! |
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Erdäpfelsemmelknödel mit Pilzsauce
Schwammerlzeit ist jetzt,passend dazu eine köstliche Beilage aus Erdäpfel u. Semmel rasch zubereitet auch für die berufstätige Hausfrau/mann!
Zubereitung:
Erdäpfel dämpfen,schälen,pressen,Butter u. Ei einrühren würzen mit Salz,Petersiliengrün u. Muskat.Semmelwürfel u. Mehl einmengen,die Masse ca. 15 min ziehen lassen,Knödel formen u. in viel Salzwasser garen. Während man die Knödel ziehen läßt kann man die Schwammelsauce zubereiten! Guten Appetitt wünscht Ihnen Ihre Marianne Assl
Einsendedatum: 2007-08-28 17:23:13
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Marianne Assl
Wies |
Betriebsvorstellung:
Wir, Karl und Marianne Assl, haben 4 Kinder im Alter von 17 - 24 Jahren, die alle noch im Studium sind.
Am Wochenende genießen sie die Landluft und vor allem das Hotel Mama.
Im Herbst freuen sie sich alle besonders auf die Apfelernte! |
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