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Zutaten:
Teig:
1 Kranz Zuckerfeigen
1/2 kg Mehl
1 Ei
1 nußgroßes Stück Butter
1 gestr. Tl Nelkenpulver
1 gehäuften TL Zimtpulver
1 P. Backpulver
20 dag Zucker
Milch nach Bedarf
Hülle:
ca. 2 P. Ceres Kokosfett
Staubzucker
Bensdorp Kakao
Kokosflocken
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! |
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Feigenbrot
Zubereitung:
Zuckerfeigen mit kochenden Wasser überbrühen und etwas ziehen lassen, Inzwischen aus restl. Zutaten Teig bereiten.
Feigen gut abtropfen lassen,kleine Würferl schneiden und zu Teig geben. Vorsichtig durchrühren und in eine kleine Rain geben. bei 150°C (Ober-/Unterhitze) eine gute Stunde backen und auskühlen lassen, in Stückchen schneiden.
Für die Hülle Ceres zergehen lassen, das Brot ganz kurz eintauchen,dann in das Zucker-Kakao-Gemisch und anschließend in die Kokosflocken fallen lassen.
Kühl lagern!
Einsendedatum: 2007-12-18 20:47:25
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