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Zutaten:
250 g Joghurt
1/8 l Rahm
Salz, Pfeffer
Petersilie, Schnittlauch
8 Blatt Gelatine
Zitronensaft
fein gehackte rote, gelbe, grüne Paprika
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! |
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Joghurtterine mit bunten Salaten
Erfrischend, schön und anpassungsfähig
Zubereitung:
Joghurt mit Gewürzen und Kräutern abschmecken, aufgelöste und aufgewärmte Gelatine mit einem Teil der Masse glattrühren, restliche Masse dazurühren. Beginnt die Masse zu binden, aufgeschlagenes Obers und die fein gehackten Paprika darunter mischen und in vorbereitete Formen füllen und im Kühlfach fest werden lassen. Die Form vorher eventuell mit Paprikastreifen auslegen. Mit verschiedenen marinierten Blattsalaten nach Jahresezeit angepasst anrichten und servieren.
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