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Zutaten:
für 4 Personen:
600 g Hähnchenbrustfilet
350-500 g Porree
1 Paket Bandnudeln
1 Fl. Ketjap Manis
Gewürze (Pfeffer, Thymian, Majoran, Curry, Paprika)
KEIN SALZ!!!
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! |
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Keldars Bami Goreng
klassisches Bami Goreng, wie es in Deutschland nicht mehr vorkommt. Bandnudeln mit Porree und Hähnchenbrustfilet.
Zubereitung:
1-a) Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen schneiden, diese in einer Schüssel mit Ketjap Manis bedecken, Gewürze hinzu. 1 Std ziehen lassen.
1-b)Währenddessen Porree in kleine Ringe schneiden, Bandnudeln crunchen (da sie sich in kleinen Knubbeln befinden, die man zerdrücken muss).
2-a) Dann in eine Pfanne Öl heiß werden lassen, den Inhalt der Schüssel hinein geben und kräftig anbraten.
2-b)Gleichzeitig Wasser zum Kochen bringen. Eine Prise Salz ins Wasser geben.
3-a) Sobald das Fleisch 3/4 fertig ist, den Porree hinzugeben.
3-b) die gecrunchten Nudeln für 7 min (NICHT LÄNGER) in kochendes Wasser geben.
4) Nudelwasser abgießen, und Nudeln in die Pfanne geben. Alles bei halber Flamme durchrühren und mit Curry abschmecken.
Fertig
Einsendedatum: 2009-06-25 11:44:30
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