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Zutaten:
500 g Roggenmehl
4 Eier
360 g Staubzucker
160 g Honig
Saft und Schale einer ganzen Zitrone
8 gestoßene Gewürznelken
2 Messerspitze Zimt
4 Messerspitzen Speisesoda
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! |
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Lebkuchen
Lebzelt aus dem Jahre 1936
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. 1 Stunde rasten lassen.
Teig messerrückendick auswalken und mit verschiedenen Formen ausstechen.
Vor dem Backen mit Ei bestreichen.
Bei 200°C M-Schiene backen.
Dieser Teig muss nicht am gleichen Tag verarbeitet werden, paar Tage später ist auch kein Problem.
Einsendedatum: 2008-01-09 17:33:34
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Elisabeth Demut
St.Ruprecht/R |
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