|
|
|
|
| s |
|
|
|
|
| s |
|
|
|
s |
| s |
|
Zutaten:
2 Eier
1 Dotter
100 g Zucker
Salz
1 Päckchen Vanillezucker
450 g Maroni-Püree
1/8 l Rum
etwas flüssige Schocklade
¼ l geschlagenes Obers
frische oder eingekochte Preiselbeeren
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! |
|
|
| s |
|
|
|
|
|
s |
s |
s |
s |
|
|
|
|
|
|
Maroni-Parfait-Gugelhupf
Übrigens findet man seit Beginn des 20. Jahrhunderts den Gugelhupf in fast allen deutschsprachigen Ländern, allerdings unter anderen Namen, wie Napf-, Topf-, Asch- und Rodonkuchen, bzw. im Elsaß unter den Namen
Zubereitung:
Zubereitung:
Eier und Dotter mit Zucker, Salz, Vanillezucker über Dunst dickcremig schlagen, dann im Eiswasser kalt schlagen. Wenn die Masse erkaltet ist, das Maroni-Püree, die Schokolade, den Rum und das geschlagene Obers unterziehen und in eine ausgespülte Gugelhupfform füllen, tiefkühlen. Vor dem Stürzen Model kurz in heißes Wasser tauchen.
Meine Empfehlung:
Streuen Sie die Preiselbeeren in die fertige Masse vor dem Tiefkühlen und servieren sie den Gugelhupf mit Preiselbeersauce oder auch Weichselkompott.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Startseite
zu den Favoriten