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Zutaten:
50 g Hörnchennudeln, 1 Apfel, 1 Essiggurke, 50 g gekochter Schinken, 1 EL Sauerrahm, 1 El Tomatenmark, 2 EL Kräuteressig, Salz, Kräuter
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! |
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Pikanter Nudelsalat
Für heiße Tage eine kühle Jause
Zubereitung:
Die Nudeln bissfest garen und gut abtropfen lassen.
Apfel waschen entkernen und würfelig schneiden. Essiggurke in Scheiben schneiden, den Schinken in Streifen schneiden.
Aus Sauerrahm, Tomatenmark, Essig, Salz und Kräutern eine Sauce bereiten, alle Zutaten vermengen und den Salat etwas durchziehen lassen.
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