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Zutaten:
4 Eier
250 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1/8 l Öl
1/8 l Schartner (Zitro)
300 g Mehl
1/2 P. Backpulver
Creme:
2 Becher Sauerrahm und
100 g Staubzucker miteinander verrühren
2 Becher Schlagobers steif schlagen und dazu geben
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! |
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Schneebälle
Mit den gleiche Zutaten kann man neben den Schneebällen auch einen wunderbaren Kuchen machen.
Zubereitung:
Aud den Zutaten einen Biskuitteil machen - auf ein gut befettetes Blech streichen (oder Backpapier darunter) und im vorgeheizten Backrohr bei 200° C ca.10-15 min backen und anschließend auskühlen lassen. Den ausgekühlten Kuchen in eine Schüssel "brösseln" - die Creme dazu geben und alles gut durchkneten. Aus dieser Masse Kugeln formen (Schneebälle) und in Kokosette wälzen.
Mit den gleichen Zutaten kann man auch einen wunderbaren Kuchen machen, der ideal für die Weihnachtszeit ist. Dazu einfach den Kuchen auf dem Blech lassen, in die Creme klein geschnittene Mandarinenstücke und 4 Blatt Gelantine mischen. Die Creme auf den Kuchen streichen und diesen dick mit Kokosette bestreuen.
Einsendedatum: 2008-02-04 10:30:35
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