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Zutaten:
Teig:
220 g Mehl
20 g Kakao
80 g Zucker
200 g Butter
1 Eigelb
Füllung:
150 g dunkle Schokolade
1 EL Instant-Kaffee
400 g Frischkäse
80 g Zucker
2 Eier
1 Eiweiß
Glasur:
150 g Schokolade
150 g Sahnejoghurt
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! |
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Schokoladiger Blechuchen mit Trüffelglas
Leckerer Schoko-Kuchen mit Frischkäsefüllung und Joghurt-Glasur.
Zubereitung:
1. Zutaten für den Teig vermengen, in eine Form (ca. 20x30) auf Backpapier flach drücken, mit einer Gabel einstechen und bei 175 °C 10 min backen.
2. Für die Füllung Schokolade schmelzen. Instant-Kaffee in 2 EL Wasser auflösen. Die restlichen Zutaten vermengen und Schokolade und Kaffee untermischen, auf dem Boden verteilen und bei 175 °C 25-30 min backen, einige Stunden kalt stellen.
3. Für die Glasur die Schokolade und den Joghurt glatt rühren und sofort auf den Kuchen streichen, eventuell mit einer Gabel ein Rillenmuster ziehen.
Einsendedatum: 2009-06-02 23:45:02
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Mirijam Dischereit
Berlin |
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