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Zutaten:
200 g Mehl
1 Ei
1/8 l Milch
250 g in kleine Streifen geschnittenes Schwarzbrot,
2 EL gehackte Zwiebel
1 EL gehackte Petersilie
etwas Salz
1 Msp. Majoran
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! |
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Schwarzbrotknödel
Als Hauptgericht oder Beilage
Zubereitung:
Mehl, Ei und Milch zu einem Teig verrühren, Brotstreifen, Zwiebel und Petersilie darunter mischen. Mit den Gewürzen abschmecken und Knödel daraus formen. In kochendes Salzwasser legen und 1/2 Stunde bei offenem Topf leise kochen lassen. Zu Gemüse reichen.
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