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Zutaten:
¼ kg Topfen
¼ kg Weizenmehl
3 Eier
3 dag Zucker
1 Msp. Backpulver
Zitronenschale
Vanillezucker
Eine Prise Salz
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen! |
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Topfenkugeln
Eine schnelle Mehlspeise für Überraschungsgäste
Zubereitung:
Alle Teigzutaten gut vermengen, sodass der Teig eine glatte homogene Konsistenz erhält. Nockerl ( mit Löffeln) oder Kugerl formen und in heißem Fett schwimmend herausbacken. Abtropfen lassen und in Zimt-Zuckergemisch drehen. Noch warm servieren. So schmecken sie am besten.
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