Aus dem Inhalt – Dezember 2014

Weihnachten mit Tradition – verführerische Keksrezepte aus der ländlichen Backstube

Weihnachten ohne Kekse ist nicht Weihnachten. Deshalb darf auch heuer in der Dezember-Ausgabe unsere Beilage mit 14 verführerischen Keks-Rezepten nicht fehlen. B’soffener Bertl, entzückende „Pelzhauben“, hohles Schokoladen-Gebäck und mehr machen Lust auf vorweihnachtliche Backnachmittage!

Jetzt wird‘s feierlich! Und was passt zu Weihnachten besser als ein festlicher Braten? Zur Auswahl stehen Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Fisch – die passenden Beilagen sowie Empfehlungen für Vor- und Nachspeise gibt es außerdem!

Die Rubrik „Gesund genießen“ liefert Tipps, Infos und Rezepte zu heimischem Fisch als gesunde und nachhaltige Alternative für den Festtagstisch.  

 

•Dies & Das

• Kochen & Küche-THEMA – Festtagsbraten für Weihnachten oder andere Anlässe: Glasierter Schweinsbraten mit gefüllten, gebackenen Erdäpfeln, Karpfen in der Brotkruste mit Zitronen Risotto, Lammstelzen mit Gemüselaibchen, …

• Vor der großen Schlemmerei – einfache Gerichte für den Advent: Roter Zwiebel-Blechkuchen, Fisch und Gemüse im Blätterteig, Hühnerleber-Strudel, …

• Vorarlbergs Bäuerinnen kochen – Winterlicher Gerichte: Montafoner „Sura Kees“-Rahmsuppe mit Käse-Grießnockerln, Montafoner Krutknöpfli, Giselas süße Grießnockerln, …

• Weihnachtliche Dekorationstipps

• Kochen & Küche Sonderbeilage: Verführerische Keksrezepte aus ländlicher Backstube

•Kochen & Küche-EXTRA: Beschwipste Desserts – Süßspeisen mit Alkohol: Crêpes Suzette, Nutellakuchen mit Walnusslikör, Rotwein-Hirse-Torte, …

•Süßes Gebäck im Dezember: Adventwecken mit Powidl, Trockenfrüchten und Mandeln, Bienenstich, Apfelbrot, ...

•Gesund genießen: F(r)isch auf den Tisch: Curry-Karpfen-Suppe, Forelle mit Orangen-Mandel-Sauce und „persischem“ Reis, Seesaibling mit Süßkartoffelpüree;

•Neues am Markt

Die Dezember-Ausgabe von Kochen & Küche erhalten Sie ab dem 21. November 2014 überall, wo es Zeitschriften gibt!

 

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