Aus dem Inhalt - Mai 2013

Maienzeit ist Erdbeerzeit!

Der Mai hat zahlreiche kulinarische Höhepunkte zu bieten! Auf den Märkten findet man frischen Spargel und bald auch die ersten Erdbeeren. Aus diesem Grund locken in der neuen Kochen & Küche-Ausgabe jede Menge Ideen, wie aus edlem Gemüse und süßen Früchtchen wahre Leckerbissen entstehen!

Doch da gibt es noch etwas: Im Mai wird gefeiert, denn es werden nicht nur die meisten Ehen geschlossen, wir verwöhnen auch unsere Mütter am Muttertag! Beide Anlässe sind wie gemacht für festliche Torten, die liebevoll gestaltet sind und köstlich schmecken. Wir zeigen, wie man wunderschöne Rosen aus Marzipan oder Blumen-Modelliermasse formt.

Der kulinarischen Mai-Genüsse noch nicht genug, lassen wir uns auch noch Salbei-Zucchini-Frittata, Kräuterknödel und andere abwechslungsreiche grüne Köstlichkeiten mit den beliebtesten Küchenkräutern schmecken.

Und mit den Sonnenstrahlen wandern wir dann gern zum Kochen wieder ins Freie. Zusammen mit Outdoorchef präsentieren wir die neueste Technik auf dem Grill-Sektor und innovative Rezeptideen, die nicht nur eingefleischte Grillfans begeistern werden.

•Dies & Das

•Kochen & Küche-THEMA – Kräuter krönen jedes Gericht: Spargelcremesuppe mit Krabben, Kren und Dill, Salbei-Zucchini-Frittata, Weiße Erdbeer-Mousse auf Melissen-Minz-Gelee, …

•Kochen & Küche-EXTRA – Grillen mit Outdoorchef: Paella, Gefüllte Ananas, Bündner Gipfeli, …

•Frisch aus dem Einkaufskorb im April – Spargel, Rhabarber, frischer Spinat! Grüner Spargel mit Eiern und Kapern, Gratinierte Crêpes gefüllt mit Spinat, Schweinskotelett mit gemischtem Spargelgröstl, …

• Kochen & Küche-EXTRA – Torten für den Wonnemonat

•Süßes im Mai – Erdbeerzeit! Rhabarber-Parfait mit Erdbeersalat, Erdbeer-Physalis-Terrine, Erdbeer-Profiteroles, …

•Prix Prato 2013 – alle Gewinner des Kochbuch-Preises

• Kochen & Küche-SPEZIAL – Steirisches Kürbiskernöl g. g. A.

•Lebensraum Küche

•Wir stellen vor

•Neues am Markt

 

Die Mai-Ausgabe von Kochen & Küche erhalten Sie ab dem 24. April 2013 überall, wo es Zeitschriften gibt!

 

 

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