Kochen & Küche Dezember 2015

 

Frohes Festessen!

Klassisch oder modern, opulent oder reduziert, Fisch oder Fleisch? Die zwei 4-gängigen Menüs in der Kochen & Küche Dezember-Ausgabe bieten alle Möglichkeiten, das Weihnachtsessen ganz nach Ihren Vorstellungen zu gestalten. Freuen Sie sich auf Festtagsgenuss vom Feinsten!

Auf die besten Kekse aus aller Welt, folgen die köstlichsten Keks-Schätze aus den heimischen Backstuben der österreichischen Bäuerinnen. Weinbeißer, Dobosschnitten, Klosterkipferln und mehr – ausprobieren!

CookingCatrin serviert selbstgemachte Alternativen zu den beliebtesten Weihnachtsgetränken. Vom Punsch bis zum Cocktail – Prost! 

Superfood ist in aller Munde. Doch ist alles, wo Superfood draufsteht, auch supergesund? Mareike Haas, Fachfrau für Biogourmet-Ernährung, lädt zu einem informativen Streifzug durch die Welt des Superfood. Was die „Exoten“ können und wie man sie in der Küche einsetzen kann. 

 

• Dies & Das

• Kochen & Küche-THEMA – Festliche Weihnachtsmenüs

• Frisch aus dem Einkaufskorb im Dezember: Erdäpfelsuppe mit braunen Champignons und Haselnüssen, Gebratener Eierreis mit Fisch, Feine Wildpastete, … 

• Lexikon: Pudding, Flan & Flammeri 

• Kochen & Küche-EXTRA – Pudding, Flan & Flammeri: Pikanter Pudding mit Faschiertem und Wirsing, Lachsforellen-Flan mit Dillsauce, Couscousflammeri mit Beeren, …

• Bäuerinnen backen…Weihnachtskekse: Feine Dobosschnitten mit Grießfülle, Butterstangerln, Mohnkugeln, …

• Süße Adventfreuden: Obstsalat mit Trockenfrüchten, Quittenringe, Süßer Erdäpfelkuchen, … 

• Winterliche Getränke von CookingCatrin: Apfelpunsch mit Schlagobers-Marzipan-Topping, Heiße Schokolade mit Marshmallows, Winterlicher Cranberry-Cocktail, …

• Weihnachtliche Dekoration selbst gemacht

• Gesund genießen – Superfood: Brokkoli-Karfiol-Suppe mit Matcha-Schaum, Hühnerfilet „oriental style“ mit Granatapfel-Gewürz-Joghurt, Goji-Kakao-Creme; 

• Reine Geschmackssache: Weihnachtsstollen

• Wir stellen vor

• Neues am Markt


 Die Dezember-Ausgabe von Kochen & Küche erhalten Sie ab dem 20. November 2015 überall, wo es Zeitschriften gibt!

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