Kochen & Küche März 2015

Pizza für alle!

Sie ist knusprig, meistens rund, herrlich vielseitig und bei Alt und Jung beliebt – die Pizza! Wir haben klassische und raffinierte neue Rezepte für Minipizza mit Thunfisch, Lustige Kinderpizza, Vegane Champignon-Pizza, Polentapizza und mehr!

Am Ende des Winters wird das Verlangen, wieder frisches Grün am Teller zu haben, immer größer. Läuten wir den Frühling ein, mit Kräuterquiche, Frühlingssorbet und anderen „grünen“ Kreationen von CookinCatrin!

Für Naschkatzen gibt es schon im März fruchtigen Kuchen- und Dessertgenuss, denn auch mit haltbar gemachtem Obst kann man wunderbare Süßspeisen zubereiten!

Die Rubrik Gesund genießen liefert diesmal Tipps und Wissenswertes zum Thema Senf – und Rezepte gibt es auch dazu!

 

• Leseranfragen

• Dies & Das

• Küchentechnik: Alles rund um die Pizza

• Kochschule: Pizzateig selber machen (mit Video!)

• Kochen & Küche-THEMA – Alles Pizza: Pizza Calzone aus Erdäpfelgermteig mit Spinat und Schinken, Gemüse-Vollwert-Pizza, Kinder-Geburtstags-Pizza, …

• So schmeckt Österreich (mit Videos!): Altwiener Suppentopf, Fiakergulasch, Brandteigkrapfen;

• Bäuerinnen kochen und dekorieren – Vorfreude auf Ostern: Gründonnerstags-Wildkräuterspinat, Klassisches Osterbrot, …

• Frisch aus dem Einkaufskorb im  März – Abwechslungsreich durch den Vorfrühling: Fleisch-Gemüseeintopf mit Blätterteighaube, Kressenudeln mit Sardellensauce, Erdäpfellaibchen mit Selchfleisch, …

• Mit CookingCatrin in den Kräuter-Frühling: Kräuterquiche, Frühlingssorbet mit Kräutern, Kräuterlimonade, …

• Kochen & Küche-SPEZIAL – Kuchen, Torten & Desserts mit Kompottfrüchten: Malakoff-Torte mit Kompottmarillen, Rührkuchen mit eingelegten Weichseln, Topfenauflauf mit Kompottbrinen, …

• Süßes im März: Apfelschnitten mit Vollkornzwieback und Hirse, Cremeschnitten mit Preiselbeeren, Süßer Hirseauflauf mit Mandeln, …

• Gesund genießen – Senf: Rote Rüben-Avocado-Salat, Putenschnitzel mit Senfsauce und Couscous, Wurzelfisch mit Semmelsenf;

• Wir stellen vor

• Neues am Markt

Die März-Ausgabe von Kochen & Küche erhalten Sie ab dem 20. Februar 2015 überall, wo es Zeitschriften gibt!

 

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