Dinkelsterne

Dinkelsterne

Ergibt ca. 60 Stück
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde


250 g Butter


120 g Agavendicksaft oder Honig


1 Prise Meersalz


1 Messerspitze Vanillepulver


Schale einer halben Zitrone


430 g Dinkel-vollkornmehl


 


Weiche Butter und Agavendicksaft oder Honig gut vermischen. Gewürze und Zitronenschale dazugeben.


Mehl unterkneten.


Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.


Am nächsten Tag den Teig gut durchkneten und ca. 4 mm dick ausrollen. Mit einer kleinen Sternform Plätzchen ausstechen.


Plätzchen bei 180 °C auf der mittleren Schiene 8-10 Minuten (je nach Ofen) backen und abkühlen lassen.


 


Sterne jeweils zu einem Drittel in die Schokoglasur tunken, abtropfen und auf Papier trocknen lassen.


Ich tunke sie zur Hälfte.

hallo sabsi hab mir das Rezept gleich runterkopiert, meine Tochter sucht Rezepte mit Dinkelvollkornmehl-danke und lb. Gruß