Bohnen Rezepte - die besten Rezepte mit Bohnen

Die beliebten Hülsenfrüchte in all ihrer Vielfalt

Breite oder dünne, rote oder weiße Bohnen, gerade oder gebogene, grüne, violette oder gelbe Bohnen – die Auswahl an verschiedenen Sorten ist enorm. Ihre häufigste Verwendung als Gemüsebeilage oder als Salat wird dieser Geschmacksvielfalt nicht gerecht.

Aus den verschiedenen Bohnschoten lassen sich auch köstliche Hauptspeisen oder Suppen zaubern. Da findet sicher jeder sein liebstes Bohnen Rezept!

 

Kennen Sie die Neckarkonigin? Oder Kipfler, "Strangalan" und "Bohnscharln"? Es handelt sich um Bohnen, Fisolen und Schoten, deren Sortenvielvalt erstaunlich ist. Es gibt Stangen- oder Buschbohnen, breite und flache, runde und dünne in Gelb, Grün oder Violett. Alle jedoch schmecken köstlich, ob vegetarisch zubereitet oder als Beilage zu Fleisch un Fisch. Wir haben die besten Bohnen Rezepte für Sie zusammengestellt.


Rezepte

Bohnschotenstrudel

Strudel mit Fisolen

Bohnensuppe mit Vollkorngebäck und Quargel

Die Bohnensuppe mit Vollkorngebäck und Quargel schmeckt köstlich und ist kalorienarm.

Bohnentorte

Torte mit Nüssen und Bohnen.

Bohnenstrudel mit Karotten und Semmelwürfeln

Strudel mit weißen und roten Bohnen.

Bunter Eintopf mit Erdnussbutter

Die Erdnussbutter gibt diesem bunten Herbst-Eintopf noch den richtigen Pfiff!

Italienischer Bohnenaufstrich

Der Bohnenaufstrich ist eine kostengünstige Alternative zu gekauften vegetarischen Aufstrichen!

Sicherheitssalat Gustl 58

Dazu passt Bauernbrot und ein hart gekochtes Ei.

Mürbteigkuchen »Neckarkönigin«

Ein schmackhafter pikanter Kuchen mit grünen Bohnen und Ölsardinen.



  Beliebte Rezepte



Weitere Rezepte

Salat mit breiten grünen Bohnen, Avocado und Hüttenkäse

Ein ausgiebiger Salat, der sich mit einem Stück Brot auch als Hauptgericht eignet.

Kabeljau in Kürbiskernpanier auf Kipflerbohnen

Petersilienerdäpfel oder Braterdäpfel passen gut zu diesem Gericht.

Farfalle mit Zuckerschoten und Kirschparadeisern

Bunte Nudelpfanne mit Zuckerschoten, Tomaten, Zwiebeln und Erbsen.

Fisolen mit Schafkäse im Päckchen

In der Schale gekochte Erdäpfel oder ein saftiges Stück Gegrilltes passen gut zu den Fisolen mit Schafskäse im Päckchen.

Gebratenes Forellenfilet auf Bohnschoten-Paradeiser-Ragout

Ein leichtes Sommergericht, das sich auch für heiße Tage eignet.


Buchtipp: Linsen, Bohnen & Co



Welche Hülsenfrüchte stehen bei euch öfter am Speiseplan?