Brombeeren Rezepte - die besten Rezepte mit Brombeeren

Bei uns finden Sie die besten Brombeeren Rezepte! Die Brombeere ist eng mit der Himbeere verwandt und gehört zu den Sammelsteinfrüchten. Im Vergleich zur Himbeere sind jedoch sind die Steinfrüchtchen mit dem zapfenförmigen Fruchtboden fest verbunden. Die Halbsträucher werden 1,5 bis 2 Meter hoch und tragen meist Stacheln! Es gibt jedoch bereits stachellose Züchtungen. 

 

Die glänzenden, rund 2 Zentimeter großen, dunkelrot, violett bis schwarz gefärbten Früchte sind sehr saftig und schmecken süßsäuerlich. Unter den Beerenfrüchten liefern sie am meisten Beta-Carotin, das vor Zellschäden schützt. Außerdem enthalten Brombeeren Vitamin C und E, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Mangan. Doch die säuerliche Beere ist nicht nur gesund - sie schmeckt auch im Kuchen, als Creme oder als besonderer Kick in herzhaften Gerichten einfach wunderbar! Sie werden überrascht sein, was sich mit der kleinen Vitaminbombe Köstliches zubereiten lässt.


Rezepte

„Frozen Yogurt“ mit Brombeeren

(Brombeer-Joghurt-Eis)

Brombeernockerln

Ein sommerlich-fruchtiges Dessert.

Brombeerkuchen

Auch mit anderen Beeren schmeckt dieser Kuchen wunderbar.

Nuss-Brombeer-Golatschen aus Plunderteig

Plunderteig mit Brombeeren und Nüssen

Clafoutis

Beerig-cremiges Mousse

Beeren-Joghurt-Eis

Das fruchtige und kühlende Beereneis ist ideal an heißen Sommertagen

Brombeerkuchen mit Puddingpulver

Süßes Beerenküchlein mit Vanillepudding.

Ambrosiacreme mit Waldbrombeeren

Eine wahrhaft "göttliche Creme"



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