Die besten Rezepte zum Einkochen - Einwecken - Einrexen

Sie wollen Ihre Küchenschätze haltbar machen? Von Marmeladen über Suppen bis hin zu süßem Sirup. Wir haben die besten Rezepte zum Einkochen, einwecken und einrexen hier für Sie zusammengestellt! 


Rezepte

Rillettes | Fleischschmalz

Selbst gemachtes Schweinefleischrillettes. Fleisch einkochen. Rillette oder Fleischschmalz selber machen.

Frühstücksfleisch im Glas

Schweinefleisch selbst eingeweckt im Glas. Fleisch im Glas eignet sich wunderbar als kreatives Mitbringsel.

Paprikasuppe

Diese Suppe eignet sich dicker eingekocht auch als Sauce zu Nudeln.

Eingelegter K. & K.-Salat

„K. & K.“ steht in diesem Fall ausnahmsweise nicht für „Kochen & Küche“, sondern für „kaiserlich-königlich“. Dieser Wurstsalat wurde nämlich schon zu Zeiten der österreichisch-ungarischen Doppelmonarchie zur Jause mit Schwarzbrot gereicht.

Karfiol & Brokkoli im Glas

Dieses Gericht ist vegan und glutenfrei.



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Weitere Rezepte

Sauce bolognese auf Vorrat

Eine tolle Möglichkeit, wenn es mal wirklich schnell gehen muss.

Erdbeermarmelade mit Rhabarber

Die Erdbeermarmelade mit Rhabarber ist herrlich fruchtig und erfrischend.

Marillenbutter mit Rum

Diese köstlich aromatisierte Butter eignet sich sehr gut zum Backen oder für süße Saucen und Cremes.