Kochen und Küche Tagebuch - contadina

Hallo! Mit großer Hoffnung ein Fahrrad beim Gewinnspiel unserer Sparkasse zu gewinnen, bastelte mein Sohnemann Mike, der ist 6, dieses Ei oder den Hasen, je nach dem ;-)

Mit ein bissl Hilfe von der Mama ;-)

Hallo, anbei ein Foto meiner gebackenen Werke!

Das Rezept zum Teig findet ihr beim Eintrag "Osterpinze" vom 18.2.08. Es empfiehlt sich aber die doppelte Menge zu nehmen!

Erstmal ein Bild vom Teig, dem es in der Germteigschüssel nach dem Kneten sehr gefallen hat ;-)    

...und hier das Endergebnis!

...präsentierte sich Heute unser Hausberg,

der "Pihapper" (2513m)

Hallo alle beisammen!

Danke für Eure Einträge, freut mich total, dass ich in so kurzer Zeit doch einige Gäste- und tagebucheinträge bekommen habe!

Zu den Tieren, ich kann sie noch nicht ganz als "Mein" bezeichnen, das sind die Tiere von meinem Freund. Und die 3 Hasen sind nur ein winziger Teil von den ca. 40 Großen und zur Zeit ca. 100 Babyhasen!

Ich bastle ganz gern, wenn ich die Zeit dazu habe. Freut mich, wenn euch das gefällt.

Und danke auch für den Tipp mit den Rezepten. Vielleicht werdet ihr demnächst eins von mir lesen!

Wünsch Euch noch viel Spaß beim Stöbern auf der Seite, liebe Grüße und bis bald, Eure contadina

Um 18.00 aus dem Ofen...

schon probiert... fruchtig...lecker...locker!!!

Zutaten: 250 g Butter

               250 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker

               5 Eier

               350 g Mehl

               1 Pkg. Backpulver

               50 ml Buttermilch

               1 EL Rum

                200 g Waldbeeren, passiert 

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig schlagen. Die Dotter einzeln unterrühren und weiter schlagen. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unter den Teig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen und untermengen.

Die Guglhupfform befetten und bebröseln. Ein Drittel des Teiges in die Form füllen und etwas Waldbeermus darauf verteilen. Den Vorgang wiederholen, mit Teigmasse abschließen.

Backrohr auf 180° C vorheizen und 60 min. backen, ausgekühlt aus der Form stürzen, mit Staubzucker bestreut servieren!!

GUTES GELINGEN!!

Hab mir gedacht, ich zeig euch mal ein paar Sachen, die ich gemacht habe, wie zum Beispiel das Brautpaar, a nettes Geschenk für frisch Vermählte!