Fleisch selber faschieren | Hackfleisch Rezepte - die besten Rezepte für Faschiertes

Ob als Laibchen, Braten, Spieße oder Zutat verschiedener Saucen und Füllungen – Faschiertes ist bei Jung und Alt beliebt. Doch das „Gehackte“ ist auch besonders anfällig gegenüber Bakterien. Rasche Verwendung und vorbildliche Hygiene bei der Zubereitung haben daher oberste Priorität. Wir haben die besten Rezepte, Tipps und Tricks sowie Videos und Schrittanleitungen für Sie zusammengestellt.


Rezepte

Hascheeknödel

(Knödel mit faschiertem Fleisch) Aus "Die echte österreichische Küche"

Sauce bolognese auf Vorrat

Eine tolle Möglichkeit, wenn es mal wirklich schnell gehen muss.

Gnocchi alla bolognese

Erdäpfelnocken mit Fleischragout (Emilia-Romagna)

Erdäpfelknödel mit Selchfleischfülle und Schnittlauch

Würziges Selchfleisch, mit Schnittlauch verfeinert und umhüllt von flaumigem Erdäpfelteig.

Eintopf mit Faschiertem

Wärmender Eintopf für den Winter.

Gefülltes Gemüse vom Backblech

Deftiges Ofengericht für den Herbst.

Mangoldrouladen

"Sarma od blitve"

Faschierte Laibchen

mit Mozzarella gefüllt und Rahmgemüse - ein Klassiker neu interpretiert.



  Beliebte Rezepte



Weitere Rezepte

Original-Hamburger

Ideal für Geburtstagspartys!

Klassische Ćevapčići

Klassische Ćevapčići auf buntem Salat sind vor allem bei Urlaubern sehr beliebt.

Moussaka im Glas

Moussaka ist ein typisch griechisches Gericht und erinnert an Urlaub!

Pizzaring mit Chili con Carne

Nach dem Motto "Das Runde muss ins Eckige" passend zu Fußball-EM ein runder Snack aus dem Backofen.

Klassische Köttbullar

Köttbullar sind typisch schwedische Fleischbällchen, die mit gebratenen Erdäpfeln serviert werden.


Buchtipp: Fleisch & Geflügel



Faschiert ihr euer Fleisch selber?