Es ist Zeit für Spargel-Genuss!

Verfasst von onlineredaktion am 17. Mai 2010 - 11:38

Liebe Kochen & Küche-Gemeinde!

Die Spargelzeit ist wieder in vollem Gange! Passend zum Thema haben wir euch alle Infos und die besten Rezepte schon einmal bereitgestellt.
Wir würden aber auch von euch gerne wissen:

Wie genießt ihr Spargel am liebsten?

Habt ihr ein Spargel-Lieblingsrezept?

Schreibt uns einfach eure Anregungen!
In der aktuellen Umfrage könnt ihr außerdem eure Stimme zum Thema "Spargel-Favorit" abgeben!

Eine genussvolle Spargel-Saison wünscht euch,

eure onlineredaktion

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Spargelsalat

Verfasst von claudia08 am 18. Mai 2010 - 8:51.

Hallo,

Eigentlich dachte ich ja immer ich mag nicht so gern Spargel - und wenn überhaupt dann nur den grünen. Meine Mama hat aber heuer schon öfter weißen und grünen Spargel gemacht und der war immer sehr gut! Am besten schmeckt mir ein Spargelsalat aus weißem und grünem Spargel mit verschiedenem anderen Gemüse, der schmeckt richtig frisch nach Sommer. Bei dem unfreundlichen Wetter schmeckt auch eine Spargelsuppe nicht schlecht!
Außerdem mag ich Spargel mit Rohschinken oder Blätterteig umwickelt - das schaut auch dekorativ aus.
Mein nächstes Spargel-Projekt ist der Spargel mit Haselnuss-Sauce vom Wochenrezept! Der schaut auch köstlich aus!

Lg
Claudia

grüner Spargel

Verfasst von evamaria am 18. Mai 2010 - 9:51.

Hallo!

Oh ja, spargel mag ich schon sehr gern........... beim kochen ist mir lieber der grüne, aber essen tu ich beide gern.
Ich hab ein paar mal weißen spargel gekocht und der is net so gelungen, ich hab ihn wahrscheinlich zu wenig geschält und er war ziemlich fasrig.
Mit dem grünen hatte ich noch nie probleme.

Am liebsten hab ich den spargel einfach gekocht, mit erdäpfel und einer guten sauce dazu.

lgevamaria

Mit Rohschinken

Verfasst von r_sigi am 18. Mai 2010 - 12:54.

Hallo,
ich mache den Spargel sehr gerne mit dem Dampfgarer. Anschließend umwickle ich ihn mit einem Rohschinken, so schmeckt er mir echt hervorragend.
Hier ist es auch egal, ob ich einen weißen oder grünen Spargel nehme - schmecken beide gut mit Rohschinken.

Liebe Grüße
r.sigi

wochenrezept

Verfasst von evamaria am 19. Mai 2010 - 21:48.

.......habt ihr schon das wochenrezept gelesen?
Das hört sich total köstlich aus, das werd ich ganz sicher ausprobieren.........

Hab mal spaghetti mir einer haselnusssauce gemacht, war mal was neues, ist aber sehr gut angekommen.

lgevamaria

Spargelcremesuppe

Verfasst von sophia am 21. Mai 2010 - 8:20.

Guten Morgen!

In den warmen Monaten gibt's bei uns eher selten Suppe, die Spargelcremesuppe macht aber die Ausnahme.
Auch in anderen Variationen mag ich Spargel - bezügl. des Wochenrezeptes, ja hab ich durchgeschaut - ist mal was anderes, kann mir auch vorstellen, dass es gut schmeckt.

LG Sophia

zu kalt

Verfasst von r_sigi am 26. Mai 2010 - 9:57.

Hallo,
ich war am Wochenende bei meinem Spargelbauern. Leider bin ich ohne Spargel wieder gefahren, er hatte einfach keinen. Es ist nämlich viel zu kalt und er wächst einfach nicht. Dafür dürfte die Spargelsaison heuer etwas länger werden, so bis Mitte/Ende Juni.

Liebe Grüße
r.sigi