Geschmackloser Salat

Verfasst von evamaria am 1. Februar 2011 - 23:00

Hallo

Um ein bisserl abwechslung zu haben, dachte ich, ich kauf mal einen häuptelsalat.........chinakohl und endivien gibt's ja nun schon einige monate lang. Es war aber keine gute entscheidung, der salat war total geschmacklos............ war irgendwie eh klar........
Ich bleib die nächste zeit wieder beim chinakohl und den anderen wintersalaten.

Welche salate kommen bei euch zur zeit so auf den tisch?

lgevamaria

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Du hast recht!

Verfasst von Marisa am 2. Februar 2011 - 17:03.

Hallo!
Es ist wirklich besser alles zu seiner Jahreszeit zu essen. Paradeiser sind ja zur Zeit auch nur rote "Farbbomben", sonst nichts. Bei ins gibts Kraut, Rote Rüben, Sellerie, Erdäpfel.
Heute hab ich seit langem wieder einen warmen Erdäpfelsalat gemacht, einfach herrlich. Mit heißer Suppe(Würfel),Zwiebel, gerösteten Speckwürfeln, Birnenessig, Salz und Prise Zucker. Passt zu Schweinsbraten, Bratwürstl, Faschiertem,.....
lg marisa

Wintersalate

Verfasst von Kathi am 2. Februar 2011 - 18:09.

Hallo

Leider ist es ja so, dass man fast kein saisonales Gemüse in den Geschäften gibt und bitte Hand aufs Herz - ihr wundert euch wenn Häupelsalat und Tomaten nach nichts schmecken ????

Derzeit ist einfach Saison für:
- Krautsalat (weiß/rot)
- Rote Rüben
- Kartoffeln
- Karotten
- Sellerie
- Vogerlsalat
- Schwarzwurzel
- Kohlsprosserl

und für Gemüse gibts noch mehr Auswahl: versch. Kohlarten, Rübenarten gibts jetzt im Winter

voller Vitamine - ganz anders als das importiere Klumpert!!! - nur leider kaum in den Supermärkten zu finden - schaut euch auf Märkten um oder vielleicht habt ihr einen Gemüsebauern in der Nähe

lg
Kathi

also ich esse liebend gerne

Verfasst von Resa72 am 31. März 2011 - 11:17.

also ich esse liebend gerne salat mit den verschiedensten zutaten! doch am wichtigsten is dann doch immer die marinade, welche kräuter man verwendet usw!
Ich hab bei mir zu hause einige Kräuter selbst angebaut, wie thymian und basilikum, diese kräuter verfeinern den geschmack wirklich um einiges!
Bin sowieso ein großer Kräuter fan und lese auch viel darüber! Wenn es wen interessiert hier auf http://www.wellnessium.de findet man verschiedenste Kräuter erklärt und auch wie man diese am besten pflegt wenn man sie anbaut!

lg

Wundere mich nicht!

Verfasst von Marisa am 3. Februar 2011 - 10:28.

Hallo Kathi!

Ich wundere mich nicht über die faden Paradeiser, sondern ich stelle das nur fest.
Ich kaufe schon seit mindestens 10 Jahren keine Paradeiser außerhalb der "Saison", und im Hochsommer ernte ich sie im eigenen Garten. Im Herbst räumte ich die unreifen in einen hellen Raum und konnte bis Anfang Dezember herrlich reife Paradeiser zu Letscho verarbeiten.
Kraut, Karotten, Sellerie und rote Rüben brauche ich Gott sei Dank auch nur aus dem Keller zu holen. Nur für die Erdäpfel bin ich noch auf der Suche nach einer guten "Quelle".........

lg marisa

Wintersalate

Verfasst von sophia am 3. Februar 2011 - 15:56.

Grüß euch!

Es ist wahr, den Häuptelsalat, sowie die Tomaten kann man zu dieser Jahreszeit vergessen - ich mag den Endivien ja sehr gern, drum geht mir ein Häuptelsalat im Winter eigentlich gar nicht ab.
Rohnen- und Kartoffelsalat wird bei uns auch sehr gern gegessen - aber ich muß schon zugeben, daß ich mich, wie jedes Jahr, wieder auf die typischen Sommersalate freu - ein Butterhäuptel, Radieschen und frische Kräuter - das ist schon was feines!

Lieben Gruß
Sophia

Salatangebot im Supermarkt

Verfasst von Kathi am 3. Februar 2011 - 19:59.

Hallo
war nicht persönlich gemeint - eben nur meine Reaktion auf den Blick ins Gemüseregal.

Heute im Supermarkt mit Hausverstand: 4 versch Tomatensorten werden da Angeboten - aus Marokko und Spanien.

heimisches Gemüse hab ich zwischen Häupelsalat, Tomaten, Paprika doch auch gefunden:
-Karotten, - Schwarzer Rettich, - Chinakohl, - Kartoffeln ..

Sellerie und Lauch war aus Deutschland, Kohlsprossen aus Holland (bekommen die dort überhaupt einen Frost ab??), tja und das wars ...

Traurig oder?

lg
Kathi

Frische Himbeeren aus Chile

Verfasst von Marisa am 4. Februar 2011 - 10:26.

Hallo Kathi!
Ja, es ist wirklich sehr traurig. Das ist überhaupt ein Thema, das mich oft aufregt. MUSS man im Februar z. B. frische Himbeeren od. Heidelbeeren aus Chile oder Argentinien haben, wo es sie in unseren Breiten im Sommer vor der Haustür in Hülle und Fülle gibt?
Aber eigentlich kann man den Geschäftsleuten gar keinen Vorwurf machen. Es hätte schlussendlich doch der Konsument in der Hand. Wenns keiner kauft, würde es schnell aus den Regalen verschwinden. Aber viele in unserer Gesellschaft wollen ja alles haben, wenns es eigentlich noch nicht gibt.
Weihnachten im Oktober, Ostern nach 3König, Pflaumen aus Südafrika im April und Mandarinen im Juli.......
marisa

Erdbeeren aus......

Verfasst von evamaria am 5. Februar 2011 - 21:51.

Hallo!

......ja, ihr habt recht, ich find das auch schlimm!
Ich hab heut auch schon jede menge "frische" erdbeeren gesehen, hab aber nicht gelesen, woher die kommen.
Jetzt ist sowieso Krapfenzeit.....*gg*, da hab ich gar kein verlangen nach erdbeeren oder himbeeren! Alles zu seiner Zeit!

lgevamaria