Haltbar

Verfasst von xundheit am 6. Oktober 2011 - 23:03

Habe in meinem Kühlschrank absichtlich ein -Heumilch-Sauerrahm seit 7.August stehen lassen.7.8.war Ablaufdatum.Gestern hab ich es rausgeholt und aufgemacht.Was war?Nichts.Kein Schimmel,oder eine Gärung.Nichts.
Was ist da an Haltbarkeitszeug drinnen?Würde mich interessieren.

LG.Xundheit

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Mindesthaltbarkeit

Verfasst von claudia08 am 7. Oktober 2011 - 16:22.

Hei,
Meines Wissens bedeutet das Ablaufdatum nur, dass ab diesem Datum mit geschmacklichen Abstrichen zu rechnen ist, nicht aber, dass das Produkt nicht mehr genießbar ist.
Bei sachgemäßer Lagerung sind gerade abgepackte Milchprodukte meist wesentlich länger haltbar.
2 Monate drüber ist aber echt arg.
Was das ausmacht, dass die Produkte dermaßen lange haltbar sind, kann ich dir leider nicht sagen!

lg
Claudia

Haltbarkeit von Milchprodukten

Verfasst von evamaria am 7. Oktober 2011 - 21:27.

Hallo!

Ich kann es dir leider auch nicht genau sagen, warum manche Milchprodukte so lange halten. Ab und zu schießt bei mir auch etwas Wochen über das Haltbarkeitsdatum hinaus, ohne schlecht zu werden.
Ich denke, es liegt schon auch daran, daß sie konstant gekühlt und vor allem luftdicht abgeschlossen sind.
Steht auf der Verpackung nichts genaueres drauf?

lgevamaria

Heumilch-Sauerrahm

Verfasst von sophia am 10. Oktober 2011 - 19:47.

Grüß euch!

Ich hab zufällig einen Heumilch-Sauerrahm zu Hause und hab nun auf der Verpackung nachgesehen - es steht nichts von irgendwelchen "Haltbarmachern" drauf. Dafür eine Hotline-Nr., an die man sich bei Fragen kostenlos wenden kann. Wär interessant da mal anzurufen und nachzufragen.

Lieben Gruß
Sophia

Topfen über einen Monat abgelaufen

Verfasst von elli am 23. Oktober 2011 - 20:15.

Hi Xundheit,

ich hab gestern im Kühlschrank, ganz hinten versteckt, einen Topfen entdeckt, der nun schon über einen Monat abgelaufen ist. Zu meiner Überraschung war dieser noch genießbar (ganz im Gegenteil zu den tiefgek. Würstel *zwinker*).
Dein Sauerrahm bekommt also Gesellschaft *grins*

elli