Kirschkuchen

Verfasst von Evelyn am 11. Juli 2008 - 17:52

Letztens hat es mich schon ziemlich gelüstet, unseren Weichselbaum abzuernten und einen Kuchen daraus zu fabrizieren. Kennt jemand ein wirklich gutes Rezept? Darf auch gerne was ausgefallenes sein...
Danke im Voraus, lg Evelyn

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Kirschkuchen

Verfasst von kira12 am 12. Juli 2008 - 20:35.

Hallo,
hier ein leckeres Rezept:

250d Qimiq
100g Zucker
4 Dotter
200g Mehl
100g geriebene Mandeln
4 Eiweiß
100g Zucker
400g Kirschen,entkernt

Qimiq glattrühren,und mit Dotter und Zucker schaumig rühren.
Aus dem Eiweiß und dem Zucker "Schnee" schlagen,alle Zutaten8außer Kirschen) vorsichtig miteinander vermengen,auf ein Blech geben,mit Kirschen belegen und bei
170°C ca. 40-45 min. backen.
L.G.Kira12

Kirschkuchen

Verfasst von sophia am 13. Juli 2008 - 12:38.

Hallo!

Kirschenstrudel könnt ich dir empfehlen - mir ist diese Variation von Kirschmehlspeisen am liebsten.
Anstatt des herkömmlichen Strudelteigs verwend ich meist Blätter-od. Plunderteig.
Falls ich grad einen Topfen zuhaus hab wird's eine Topfen/Kirschfüllung ansonsten einfach nur mit Butterbrösel - sowie beim Apfelstrudel.

Lieben Gruß
sophia

Kirschkuchen

Verfasst von Florenca57 am 13. Juli 2008 - 14:16.

dieser Kirschkuchen ist eine Art Becherkuchen
2 T (= eine größere Kaffeetasse) Kristallzucker
1 T Öl
1 T Mineralwasser
4 Eier schaumig rühren
dann 3 T Mehl mit 1 TL Backpulver dazu ca.2/3 der Masse aufs Blech...den Rest der Masse mit erwärmter Schokolade verrühren auf dem Blech verteilen-Kirschen drauf und backen.

Kirschkuchen

Verfasst von evamaria am 23. Juli 2008 - 22:21.

Hallo Evelyn!

Entschuldige meine neugier, aber hast du schon ein paar rezepte ausprobiert?
Wenn ja, wie sind deine kirschkuchenvariationen geworden?

liebe grüsse evamaria