Kohlrouladen

Verfasst von sophia am 2. September 2010 - 17:13

Grüß euch!

Ich hab mir soeben die aktuelle Abstimmung angesehen - auf Kraut und Kohl scheinen sich nicht viele zu freuen ;-)
Weißkraut mag ich, aber den Kohl mit der gerippelten Blättern mag ich nicht - koche ich auch nie - früher hat es bei uns immer Kohlrouladen gegeben - sind mir nicht in so guter Erinnerung.

Mögt ihr Kohlrouladen?
Welchen Kohl/Kraut nehmt ihr dafür?

LG Sophia

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nicht mein Lieblingsgemüse!!

Verfasst von claudia08 am 3. September 2010 - 7:50.

Hei,

Ich kann das Ergebnis von der Umfrage schon ein bissl nachfühlen! Ich selber find Kraut und Kohl auch etwas heikel...hin und wieder geht's, aber nicht zu oft und vor allem stinkt dann immer die ganze Küche und das Gewand! Obwohl, es gibt so viele Sorten und Zubereitungsmethoden...
Wenn ich Kraut ess, dann mag ich am liebsten Weißkraut, gekocht mit Paprikapulver oder Kraut/Kohlrouladen lass ich mir auch noch einreden. Kohlsprossen mag ich auch hin und wieder und Sauerkraut, aber das ess ich lieber roh und mit etwas Kernöl drüber und auch nicht zu oft!
Meine Mama hat letztes Jahr einmal einen Grünkohlauflauf aus Kochen & Küche (Heft 3/2009) gemacht mit Kartoffelpüree! Der hat mich echt erstaunt, weil sonst mag ich Wirsing und Grünkohl gar nicht!
Ach ja, Rotkraut ist auch nicht so übel! Und Chinakohl kann man auch kochen, mit ein bisschen Chili und Curry schmeckt das gar nicht schlecht!!

Trotzdem bleib ich, glaub ich, lieber beim Kürbis!!

Lg
Claudia

Kommt drauf an.....

Verfasst von evamaria am 3. September 2010 - 21:50.

Hallo!

Gleich mal als erstes; kohlrouladen mag ich gar nicht.......
Viele andere arten, bzw. sorten mag ich sehr gern, wie z.b. weißkraut, chinakohl, blaukraut.........
Sauerkraut, gekocht oder auch roh, ist mir am liebsten.

Ich hab den kohl ein bisserl gegoogelt, bin erstaunt, wieviele verschiedene arten es da gibt. Optisch sind einige arten echt schön anzuschauen.
Was sagt ihr zu diesem zierkohl?
Findet man den bei euch in den blumenkisterl?

lgevamaria

Kohlsprossen

Verfasst von elli am 6. September 2010 - 17:05.

Hi!

Ich liebe die Kohlsprossen, der Geruch ist zwar etwas streng, aber es ist so, wie bei Käse, je mehr er "stinkt", umso besser schmeckt er.

Diesen Zierkohl finde ich witzig, hab ich aber noch nie gepflanzt.
Kann man den auch selber ziehen? Ich finde den fertigen nämlich nicht so billig.

elli