Spinat einfrieren

Verfasst von evamaria am 17. Oktober 2011 - 21:28

Hallo!

Mein "Gründünger"- Spinat wächst so schön und üppig, daß ich es fast schade finde, ihn allen stehen zu lassen.
Hab noch nie selbstangebauten Spinat eingefroren....... wie soll ich ihn am besten tiefküheln, roh, blanchiert oder fix fertig püriert?

Was meint ihr?
Bitte um eure Hilfe

lgevamaria

‹ Haltbar kletzenbirnen ›

Spinat blanchieren

Verfasst von sophia am 19. Oktober 2011 - 20:25.

Grüß dich evamaria!

An deiner Stelle würde ich den Spinat blanchiert einfrieren - dann kannst du immer noch entscheiden, wofür du ihn später verwendest. Pürieren kannst du ihn ja dann auch noch.

Lieben Gruß
Sophia