Torten

Verfasst von Kathi am 14. Oktober 2008 - 17:53

Hallo

Am Land ist es ja üblich für versch. Vereine Mehlspeisen backen zu "dürfen" für alle möglichen Veranstaltungen - Bälle, Festln & Co

Meistens kommt es dann zur "Tortenschau" und die Torten werden ganz genau unter die Augen genommen (und sicherlich auch kritisiert)

Jahrelang habe ich mich gedrückt - dann ist es mir zu blöd geworden und ich hab immer eine Schwarzwälderkirschtorte gemacht - da kann man Unebenheiten schön kaschieren. Leider geht so eine Torte doch ganz schön ins Geld.

Was sind Eure sicheren Tortenrezepte? Welche Torten backt ihr so??

lg
Kathi

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Torten

Verfasst von evamaria am 14. Oktober 2008 - 21:14.

Hallo Kathi!

Mein sicherstes rezept ist die sachertorte, bzw schokoladentorte.
Die ist einfach und kommt immer gut an.
Was mir dabei sehr taugt ist, daß sie gut zu verzieren ist. Man kann sie je nach anlass toll gestalten.
Ich werd ein paar beispiele raussuchen und in mein tagebuch stellen.

Liebe grüsse evamaria

Torten

Verfasst von contadina am 15. Oktober 2008 - 11:23.

Hallo!

Also quer durch die Bank so ziemlich alles!! ;-)

Tja und von Backen kann ich nun nicht sprechen, denn Malakoff und Tiramisu Torten mach ich gern. Vor allem kannst die auch schön verzieren!
Oops, der Biskuitboden ist doch gebacken!

Die kommen super an und sind immer schnell vernascht!

Liebe Grüße, contadina

Torten

Verfasst von contadina am 15. Oktober 2008 - 11:27.

Hallo nochmal!

Stell 2 Bilder ein!

Mit dabei ist auch die Dany-Sahne Torte!
Hab das Rezept für Schnitten und habs als Torte versucht, sieht gleich festlicher aus!

LG

Torten

Verfasst von Kathi am 15. Oktober 2008 - 11:55.

Hallo

also ihr seid anscheinend Backgenies

Schokotorten werden nie ganz gerade - und dann schaut die Glasur auch nie wirklcih schön aus.

das selbe gilt für Mallakofftorten - die wird nie gerade!

und verzieren - das ist ja sowieso ein graus ...

***grübel***

Kathi

Torten

Verfasst von angelika am 15. Oktober 2008 - 16:31.

Hallo Kathi!

Ich kenne das Problem mit den ungeraden Torten. Aber da schneide ich einfach den Hügel etwas weg und drehe sie um. Beim Durchschneiden bekommst du einen schönen Schnitt in dem du mit Zwirn schneidest.

Bei der Malakofftorte nehm ich meinen zweiten Tortenboden zur Hilfe, mit zwei oder drei Wassergläsern oben drauf, wird die Torte schön eben. Ob sie will oder nicht.

lg angelika

Torten

Verfasst von sophia am 15. Oktober 2008 - 22:48.

Hallo!

Meine Wahl fällt öfters auf eine Topfen- oder Joghurttorte - da muß man auch nicht viel verzieren, wenn man das nicht so mag.
Der Nachteil ist, daß sie kühl gelagert werden muß und so eine Torte nimmt immer recht viel Platz im Kühlschrank weg.

Lieben Gruß
sophia