Haltbar machen von Gerichten - die besten Rezepte für Gerichte zum Haltbar machen

Wir haben die besten Gerichte zum Haltbar machen für Sie zusammengestellt.


Rezepte

Rillettes | Fleischschmalz

Selbst gemachtes Schweinefleischrillettes. Fleisch einkochen. Rillette oder Fleischschmalz selber machen.

Frühstücksfleisch im Glas

Schweinefleisch selbst eingeweckt im Glas. Fleisch im Glas eignet sich wunderbar als kreatives Mitbringsel.

Sauce bolognese auf Vorrat

Eine tolle Möglichkeit, wenn es mal wirklich schnell gehen muss.

Rhabarberkompott

Das Rhabarberkompott eignet sich auch sehr gut zum Einfrieren.

Erdbeermarmelade mit Rhabarber

Die Erdbeermarmelade mit Rhabarber ist herrlich fruchtig und erfrischend.

Gänseblümchenpesto mit Sauerampfer

Das Gänseblümchenpesto mit Sauerampfer eignet sich perfekt für die Vorratskammer.

Reinanken-Rollmops

Dazu passt frisches Bauernbrot oder ein Vogerlsalat mit Erdäpfeln sowie ein würziges Senf-Sauerrahm-Gemisch.



  Beliebte Rezepte



Weitere Rezepte

Preiselbeer-Marmelade

passt perfekt zum Wiener Schnitzel!

Scharfe Paprikamarmelade

Kann aus grünen und gelben Paprikaschoten gemacht werden. Passt ideal zu Gegrilltem und zu Fisch.

Kirschenmarmelade

Marmelade mit Kirschen, laktosefrei

Pikantes Rindfleisch mit mariniertem Essiggemüse

Ein klassisches Rindfleisch-Gericht der österreichischen Küche.


Buchtipp: Marmeladen Konfitüren & Gelees selbstgemacht



Früchte in großen Mengen laden im Sommer zum Einkochen und Haltbarmachen ein. Auch dich?