Hülsenfrüchte Rezepte - die besten Rezepte mit Hülsenfrüchten

Viele verschiedene Bohnen- und Linsensorten, Erbsen, Kichererbsen, Sojabohnen, aber auch Erdnüsse zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie zählen zu den ältesten und bedeutendsten Kulturpflanzen. Wie kein anderes Nahrungsmittel versorgen sie uns mit wertvollem pflanzlichem Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen, außerdem enthalten sie auch noch reichlich Ballaststoffe.

Wir haben die besten Rezepte mit Hülsenfrüchten für Sie zusammengestellt.


Rezepte

Sommerliche Linsen

Diese „sommerlichen Linsen“ bieten eine willkommene Abwechslung an heißen Tagen! Sie sind schnell zubereitet und können sowohl als bunte Vorspeise als auch als sättigende Hauptspeise serviert werden.

Linsenlaibchen

Die Linsenlaibchen sind gut für Krebspatientinnen geeignet.

Bohnentorte

Torte mit Nüssen und Bohnen.

Adzukibohnen-Spaghetti mit Amaretto-Kirschen

Hülsenfrüchte als süßes Dessert!

Berglinsen mit Kürbisgnocchi

verfeinert mit Kürbiskernöl

Sojabohnen-Porree-Eintopf mit Kokosmilch

Veganes Curry mit Hülsenfrüchten.

Bohnenstrudel mit Karotten und Semmelwürfeln

Strudel mit weißen und roten Bohnen.

Mungobohnen-Rotkraut-Birnen-Salat

Hülsenfrüchte Salat mit Käse



  Beliebte Rezepte



Weitere Rezepte

Kichererbsen-Pfanne mit Brennnesseln und Spiegelei

Die Kichererbsen-Pfanne schmeckt auch ohne Wurst, ist dann allerdings weniger würzig!

Bunter Eintopf mit Erdnussbutter

Die Erdnussbutter gibt diesem bunten Herbst-Eintopf noch den richtigen Pfiff!

Italienischer Bohnenaufstrich

Der Bohnenaufstrich ist eine kostengünstige Alternative zu gekauften vegetarischen Aufstrichen!

Kleiner Rote-Linsen-Snack

Energieriegel mit Linsen und Reis

Indisches Hühnercurry mit Kichererbsen

Als Beilage zum Hühnercurry passt Basmatireis sehr gut.


Buchtipp: Linsen, Bohnen & Co



Welche Hülsenfrüchte stehen bei euch öfter am Speiseplan?