Köstliche Apfelrezepte - süße und herzhafte Rezepte mit Äpfeln

An apple a day keeps the doctor away (Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern).

Die runden Früchte sind wahre Nährstoffbomben. Sie enthalten über 30 verschiedene Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Sie eignen sich zum Kochen, Backen, als gesunde Zwischenmahlzeit, aber auch als Hausmittel bei Durchfall, Appetitlosigkeit, Schwangerschaftsübelkeit und zur Zahnpflege. Äpfel am besten mit Schale verzehren, denn in bzw. direkt unter ihr verstecken sich 70 % der Vitamine.

Der beste Lagerort für Äpfel ist ein kühler, nicht zu trockener Platz. Die Früchte sollten getrennt von anderem Obst und Gemüse gelagert werden. Sie produzieren bei der Lagerung nämlich Ethylengas, das anderes Obst und Gemüse schneller reifen lässt.


Rezepte

Äpfel im Schlafrock

Die Äpfel warm mit Vanillesauce oder mit Schlagobers und einer Kugel Vanilleeis servieren.

Schokolade-Apfel-Kuchen mit Kürbiskernen

Saftiger Schokoladekuchen mit Kürbiskernen

Feiner Apfelkuchen

Apfelkuchen schmeckt immer - auch als süße Hauptspeise!

Vollkorntoast mit Käse, Basilikum und Apfelstückchen

Evas Liebesapfel gehört natürlich am Valentinstag dazu!

Apfelgnocchi

Süßes Hauptgericht mit Gnocchi und Äpfeln.

Apfel-Schokolade-Kokos-Würfel

Süße Häppchen für die Silvesterparty.

Sellerie-Apfel-Suppe mit Fenchelchips

Eine winterliche Suppe, die nicht nur an den Weihnachtsfeiertagen schmeckt!

Apfel-Walnuss-Kuchen

für den Advent

Apfel-Chutney

Süß, sauer und scharf - ein Chutney passt sehr gut zu Reis und Fleisch!

Vanilleeisknödel mit Bratapfelfülle im Krokantmantel

Dieses Eis schmeckt auch im Herbst!



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