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Steirisches Kürbiskernöl - die besten Rezepte mit steirischem Kürbiskernöl



Kürbismostsuppe

Kürbis-Most-Suppe

pikante Suppe mit Kürbis und Apfelmost.

Hühnerbruststreifen in Kräuterkruste auf Kernölrisotto

Risotto mit steirischem Kernöl und Hühnerfilet

Kürbiskernbrot aus Vollkornmehl

Mischbrot aus Vollkornmehl mit Kernöl verfeinert.

Erdäpfel-Bohnen-Salat

Salat mit steirischen Käferbohnen und Kürbiskernöl.

Schwammerlsuppe mit Polenta

Suppe mit Pilzen und steirischem Kürbiskernöl.

Steirische Kürbiskerntorte

Torte mit Kürbiskernen und Honig.

Steirische Gemüsepizza

Pizza mit Kernöl und Käferbohnen.

Kastanien-Haselnuss-Kranz

Kochen & Küche Oktober 2013

Käferbohnenravioli mit Jungzwiebel-Radieschen-Dressing

Teigtascherl mit Käferbohnenfülle auf herzhaftem Salat.

Gekochter Grießstrudel mit Kürbiskernbröseln

Süßer Strudel mit einer Füllung aus Weizengrieß.

Gebackener Ricotta

Ricotta gebacken und mit steirischem Kürbiskernöl beträufelt.

Gefüllte Algenblätter

Asiatisch trifft auf steirisch

Maisfladen

Maisfladen mit Käferbohnen, Porree und Speck

Tortilla steirisch interpretiert

Steirischer Kernölknopf

Weizenbrot mit steirischem Kürbiskernöl und -Kernen

Steirisches Sushi

Palatschinken mit Polenta und steirischem Kürbiskernöl

Knusprige Kürbisschnitzel

Knusprige Kürbisschnitzel

Wenn die Zeit mal knapp ist, einfach die Fülle zu Laibchen formen und in Öl knusprig braten, die ungefüllten Kürbisscheiben ebenfalls beidseitig in Öl braten.

Knusprige Kürbiskernbögen

Knusprige Kürbiskernbögen

Dieses luftige Kleingebäck passt gut zu Kaffee oder Tee.

Kürbiskernterrine

Süße Terrine mit Honig, Topfen, Joghurt, Kürbiskernen und Kürbiskernöl.

Lammrücken mit Kräuterfülle im Speckmantel auf cremiger Kürbiskernpolenta

Gegrilltes Lammfleisch mit sommerleichter Kräuterfüllung und Speckmantel.

Geeiste Kernölcreme

mit süßem Pesto und Espressoschaum. Ein etwas aufwändigeres Rezept, das sich aber auf jeden Fall lohnt!

Rehschnitzel in Mandelkruste mit Fruchtsauce

Rehschnitzel in Mandelkruste mit Fruchtsauce

Als Beilage passen Kroketten und mit Obstessig und Kernöl marinierter Salat.