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Reich an Spurenelementen kochen und backen - die besten Rezepte reich an Spurenelementen



Gemüse-Getreide-Strudel

reich an Vitamin C, reich an Folsäure, vegetarisch

Cordon bleu

Cordon bleu mit Würfelerdäpfeln

Ein Klassiker unter den panierten und ausgebackenen Schnitzeln ist das mit Schinken und Käse gefüllte Cordon bleu! Reich an Eisen, Zink und Kalzium.

Rostbraten-Schnitzel

Ein leckeres und lohnenswertes Gericht ist das Rostbraten-Schnitzel mit Gervaisfülle. Reich an Eisen, Zink und Kalzium.

Flank-Steak in der Pfanne gegrillt

Flank-Steak in der Pfanne gegrillt

Perfektes Flank-Steak.

Steinpilze

Geröstete Steinpilze mit Erbsenpüree

Herrliches Pilzgericht.

Steinpilzpastete

Steinpilzpastete

Schmeckt auch warm hervorragend.

Brachse

Brachse mit Eierschwammerl-G’röstl

Fisch mit gerösteten Eierschwammerln

Salbeischnitzel

Salbeischnitzel mit Röstgemüse

Schweinefleisch mit geröstetem Gemüse

Kalte Karfiolsuppe mit Mandelbröseln

Vegetarisches Suppengericht, auch warm genießbar.

Räucherlachspalatschinken

Knackig gefüllte Palatschinken mit Lachs

und selbstgemachtem Paradeiserpesto zum Bestreichen der Pfannkuchen.

Minestrone mit Scampi

Italienische Gemüsesuppe mit frischen Meereskrebsen. Macht richtig Lust auf Urlaub.

Gebratener Tofu

Gebratener Tofu mit Kräuterseitlingen, Gemüse und Pfirsichsalsa

Vegetarisches, erfrischendes und abwechslungsreiches Sommergericht.

Fischsalat mit Gemüse und Kräutern

Erfrischender Saiblingsalat mit frischen Kräutern aus dem Garten.

lammkoteletts

Lammkoteletts auf geschmorten Roten Rüben

Saftiges Lammfleisch mit geschmorrten Rohnen.

Steckerlfisch

Steckerlfisch mit knuspriger Erdäpfelspirale vom Spieß

Fischspieße auf offener Flamme braten oder grillen. Für's Campen ein MUSS.

Gefüllte Erdäpfel aus der Glut

Über dem Feuer gebratene Kartoffeln schmecken herrlich als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Waldviertler Mohncreme mit Himbeersauce

Köstliches Beerendessert mit einer süßen Mohncreme.

Heidelbeertaler

Heidelbeertaler

Beerig, fruchtiges Heidelbeergebäck.

Griessschmarren

Griesschmarren mit Apfelkompott

Schmeckt wie bei Omi.

Sommersalat

Bunter Sommersalat mit Rotkraut

Erfrischend, knackiger Sommersalat mit frischen Sonnenblumenkernen und Pistazien.

Schweinslungenbraten

Gefüllter Schweinslungenbraten in Leinsamen-Senfsauce

Eine ungewöhnliche Schweinsbraten-Variation in einer aromatischen Sauce.

Feigenbrot mit Mandeln

Feigenbrot mit Mandeln

Energieriegel mit Mandeln und Feigen

Knuspermüsliriegel mit Marillen und Banane

Knuspermüsliriegel mit Marillen und Banane

Energieriegel mit Marillen und Banane