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Brot selber backen - die besten Rezepte für selbstgemachtes Brot



Buttermilchweckerln

Köstliches Frühstücksgebäck!

Tiroler Früchtebrot

Weihnachtsstollen und Früchtebrote

Erdäpfel-Weckerln

lactosearm, ballaststoffreich, cholesterinarm, reich an Vitamin B1, B6, reich an Biotin

Kürbiskernbrot aus Vollkornmehl

Mischbrot aus Vollkornmehl mit Kernöl verfeinert.

Olivenbaguette

Kochen & Küche Mai 2007

Geflochtenes Dinkelbrot

für Diabetiker geeignet, laktosefrei, cholesterinfrei, ballaststoffreich, reich an Eisen, reich an Zink

Buschenschankbrot vom Backprofi Christian Ofner

Roggen- und Weizenmehl mit Fenchel

Bauernbrot mit Bier

vegetarisch, für Diabetiker geeignet, cholesterinarm, ballaststoffreich, laktosefrei

Speck-Burger vom Grill

Speck-Burger vom Grill

Klassischer Rindfleisch-Burger mit gegrilltem Speck, Salat und Tomaten.

Vollkorn-Bierweckerln

Weizenvollkornmehl im Weckerl

Bio-Grammelbrot

Ein köstliches Brot aus Roggenmehl und Weizenmehl, mit knusprigen Grammeln verfeinert.

Bio-PurPurweizen-Dinkel-Mohn-Brot

PurPurweizenvollkornmehl und Dinkelmehl mit Graumohn

Bio-Kamutweizenvollkornbrot

Kamutweizenvollkornmehl mit Honig

Neujahrsbrezel

Nettes Mitbringsel für einen guten Start ins neue Jahr!

Fastenbeugel

Bagel aus Dinkelmehl

Bärlauch-Brioche mit Dip

Frühlings-frisches Brot, mit geschmacklich abgestimmtem Dip. Dieses Brot lässt sich gut als Vorspeise oder Snack servieren.

Baguette

Klassisches Weizenbaguette, als Beilage für Salate und Vorspeisen oder für Partybrötchen.

Haferbrot

Haferbrot ist besonders ballast- und nährstoffreich, es eignet sich auch sehr gut für Allergiker.

Hollerblüten-Apfel-Brot

Süßes Weißbrot mit Holunderblüten und Apfelringen. Mit etwas Butter schmeckt das Brot zum Frühstück sowie zur Kaffeejause.

Scharfe Fitness-Suppe mit Knoblauch-Ciabatta

Suppe mit Hühnerfilet mit Glasnudeln

Steirisches Schwammerl-Ciabatta

Dieses saisonale Brot schmeckt nicht nur zum Grillen sondern passt auch ausgezeichnet zu verschiedenen Aufstrichen. Da sich das Ciabatta mit Pilzen gut zum Einfrieren eignet, kann man gut eine größere Menge auf Vorrat zubereiten!